Saludos estimada comunidad amante de la comida y el buen sabor #foodiesbeehive, que Dios les bendiga, deseo se encuentren disfrutando de buena salud y tengan un feliz y bendecido domingo en unión de familiares y amigos, hoy comparto con ustedes una deliciosa #receta para preparar: Papas rellenas con pollo, que cociné para mi hijo ; ya que es su vegetal favorito, su elaboración es sencilla y con pocos ingredientes.
La papa es uno de los tubérculos más consumidos el mundo, además muy versátil en la cocina, puedes preparar muchos platos con este vegetal que aporta vitamina C, Calcio, Hierro y Fósforo, es muy apreciado por los niños en papillas puré y bastones fritos. El pollo, por su parte, es una importante fuente de proteínas para reponer las energías y ganar masa muscular, les muestro el proceso de elaboración.
Greetings dear community lover of food and good taste #foodiesbeehive, God bless you, I wish you are enjoying good health and have a happy and blessed Sunday together with family and friends, today I share with you a delicious #recipe to prepare: Stuffed potatoes with chicken, I cooked for my son, since it is his favorite vegetable, its preparation is simple and with few ingredients.
The potato is one of the most consumed tubers in the world, also very versatile in the kitchen, you can prepare many dishes with this vegetable that provides vitamin C, calcium, iron and phosphorus, it is very appreciated by children in mashed porridges and fried sticks. Chicken, on the other hand, is an important source of protein to replenish energy and gain muscle mass, I show you how to prepare it.
INGREDIENTES
Pollo (250 gr)
Papa (3)
Huevo (3)
Ají (9)
Ajo (2)
Cebollín (1 rama)
Harina de trigo (60 gr)
Cebolla (1)
Aceite
INGREDIENTS
Chicken (250 gr)
Potato (3)
Egg (3)
Chili (9)
Garlic (2)
Chives (1 branch)
Wheat flour (60 gr)
Onion (1)
Oil
PROCEDIMIENTO
Lavé las papas y 2 ajíes,cociné la papas en 3 litros de agua por 20 minutos a fugo alto, retiré las semillas de los ajíes y reservé.
PROCEDURE
I washed the potatoes and 2 chili peppers, cooked the potatoes in 3 liters of water for 20 minutes on high heat, removed the seeds from the peppers and set aside.
Lavé el pollo y llevé al fuego con 2 ajíes para aromatizar e incrementar el sabor, cociné por 20 minutos , retiré y dejé enfriar.
I washed the chicken and took it to the fire with 2 chili peppers to aromatize and increase the flavor, cooked for 20 minutes, removed and let it cool.
Mientras la papas y el pollo se cocinaban lavé el resto de vegetales con agua y vinagre, retiré las semillas y corté en tiras.
While the potatoes and chicken were cooking I washed the rest of the vegetables with water and vinegar, removed the seeds and cut into strips.
Sofreí los aliños en 1 cuchara de aceite por 2 minutos, luego agregué el ajo triturado, cociné por 2 minutos más, mezclé y añadí el pollo sal al gusto, color y dejé en cocción por 7 minutos a fuego medio.
I sautéed the seasonings in 1 tablespoon of oil for 2 minutes, then added the crushed garlic, cooked for 2 more minutes, mixed and added the chicken, salt to taste, color and let it cook for 7 minutes over medium heat.
Ya frías las papas, retiré las concha y trituré con ayuda del pisa papas hasta formar un puré.
Once the potatoes were cold, I removed the shells and mashed them with the potato masher until they formed a puree.
Amasé hasta obtener una textura suave y formé 4 bolas, abrí en forma de canasta, agregué pollo y con mucho cuidado cerré hasta formar nuevamente una bola.
I kneaded until a smooth texture was obtained and formed 4 balls, opened in the shape of a basket, added chicken and carefully closed until a ball was formed again.
Agregué el contenido de los huevos en 1 olla y batí con ayuda del tenedor.
I added the contents of the eggs in 1 pot and beat with the help of a fork.
Pasé la bola de papa por harina de trigo hasta cubrir por completo, luego por el huevo batido con mucho cuidado para que no se rompan.
I dredged the potato balls in flour until completely covered, then in the beaten egg, being very careful not to break them.
Llevé a la sartén previamente calentada, y freí hasta dorar por ambos lados, volteando cada 3 minutos me gusta que queden crujientes, luego la puse en papel absorbente para extraer el exceso de grasa
I took them to the previously heated frying pan and fried until golden on both sides, turning every 3 minutes, I like them to be crispy, then I put them on absorbent paper to remove excess fat.
Terminada la cocción serví y disfrutamos un delicioso almuerzo en familia.
After cooking, I served and we enjoyed a delicious lunch with the family.
Espero sea de su agrado y se animen a prepararlas.
I hope you like them and are encouraged to prepare them.
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All images are my own, captured by a Síragon LC-3000 camera, dividers courtesy of @kattycrochet.
Todas las imágenes son de mi autoría, capturadas por una cámara Síragon LC-3000, divisores cortesía de @kattycrochet.
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EQUIPO ENLACE 2022
Saludos equipo @enlace, muchas gracias por el apoyo.
Feliz y bendecido inicio de semana!
Que ricas deben ser las papas rellenas de pollo, me parece una receta fácil de hacer, pero seguramente es riquísima, y puede completar un almuerzo.
Saludos @jennyzer, además de deliciosa es sencilla de preparar y con muchos nutrientes.
Bendiciones!
Muy rico.
Receta sencilla, con pasos muy bien explicados.
Saludos
Hola @mercmarg, es deliciosa y sencilla de preparar, además una forma práctica de combinar vegetales y carne para los niños.
Bendiciones!
Amiga, tu receta me encantó! Adoro todos los platillos que tengan una textura "crujiente", rellenar con éste apetitoso guiso de pollo fue una idea genial!
Te mando un gran abrazo... Feliz domingo! @belkyscabrera
Hola @kristal24, la textura "crujiente" es deliciosa me encanta! a mi hijo le gusta también, disfrutó sus papas rellenas.
Que tengas un feliz y bendecido domingo!