[ESP-ENG] Crujientes tostones de plátano verde | Crunchy green plantain tostones.

[brahiam15]

Hola mi gente bella de Hive, hoy estoy muy contento y agradecido con Dios de regalarle otro día mas de vida, y también de tener la dicha de enseñarle como preparé mis crujientes tostones de plátano verde con ajo. Esta tarde me provoco merendar algo diferente en casa y me pregunte ¿que puedo hacer?, mire en la cocina y conseguí unos plátanos verde y me dije, listo voy a preparar unos tostones. Manos a la obra, a cocinar.
A continuación les voy a enseñar como los preparé.

Hello my beautiful people of Hive, today I am very happy and grateful to God for giving you another day of life, and also to have the joy of showing you how I prepared my crunchy green plantain tostones with garlic. This afternoon I decided to have a different kind of snack at home and I asked myself, what can I do, I looked in the kitchen and got some green plantains and I said to myself, ready, I am going to prepare some tostones. Let's get to work, let's cook.
Next I am going to show you how I prepared them.

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Ingredientes:

• 2 plátanos verde.
• 3 dientes de ajo.
• 200 ml de aceite.
• Sal al gusto.
• Rallador.

Ingredients:

• 2 green plantains.
• 3 garlic cloves.
• 200 ml*** of oil.
• Salt to taste.
• Grater.

Paso 1:

• Con el cuchillo le corto la cascara con mucho cuidado, para no cortar el plátano por dentro.

• Luego le despego la cascara con las manos, y con el rallador se corta el plátano por donde salen las rodajas.

Step 1:

• With the knife I cut the peel very carefully, so as not to cut the banana inside.

• Then I peel off the peel with my hands, and with the grater I cut the banana where the slices come out.

Paso 2:

• Mientras pongo a calentar el aceite en el sartén, procedo a pelar y picar los 3 dientes de ajo.

• Con el ajo ya picado en trocitos lo pongo a sofreír. (El ajo lo puedes agregar si lo prefiere). Yo particularmente lo uso porque me gusta y le da un sabor especial a los tostones.

Step 2:

• While I heat the oil in the pan, I proceed to peel and chop the 3 cloves of garlic.

• With the garlic already chopped into small pieces I put it to fry. (You can add the garlic if you prefer). I particularly use it because I like it and it gives a special flavor to the tostones.

Paso 3:

• Se comienza a freír las rodajas de plátano a fuego lento, para que quede crujientes y no se pase de cocción.

• Cuando ya estén bien tostado se saca del sartén y se coloca en otro recipiente, para agregarle
  sal al gusto.

Step 3:

• Start frying the plantain slices over low heat, so that they are crispy and not overcooked.

• When they are well toasted, remove from the pan and place in another bowl, to add salt to taste.
  salt to taste.

Así prepare mis tostones, me quedaron bien sabrosos, los acompañe con una salsa rosada. La salsa es opcional.

This is how I prepared my tostones, they were very tasty, I served them with a pink sauce. The sauce is optional.

Todas las fotos son de mi pertenencia y editadas con canva.

All photos are my own and edited with canva.

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[mercmarg]

Ricos y crujientes así se ven @brahiam15 esos tostones, a mi me encantan...es fácil el proceso que explicaste. Muy sencilla la receta y bien expresada.

Saludos

[brahiam15]

Hola @mercmarg, muchas gracias por compartir.

[foodiesunite]

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[sirenahippie]

What a delight these tostones! Whether as a snack or as an accompaniment to a fish, they are always welcome at any table. Your post is well structured and shows an impeccable step by step. Greetings.

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¡Que delicia estos tostones! Ya sean como una botana o como acompañantes de un pescado, siempre son bienvenidos a cualquier mesa. Tu post está bien estructurado y muestras un paso a paso impecable. Saludos.

[brahiam15]

Hola @sirenahippie, Gracias por apoyar.