[ESP-ENG] Cordon Bleu de Pollo 🍗 / Chicken Cordon Bleu 🍗

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El cordon bleu de pollo es una receta original de Francia que se ha internacionalizado y se trata de filetes de pechuga de pollo rellenas de queso y jamón y luego empanizados. Me gusta preparar el cordon bleu como almuerzo, es delicioso y sencillo de hacer.

The cordon bleu de pollo is an original recipe from France that has been internationalized and consists of chicken breast fillets stuffed with cheese and ham and then breaded. I like to prepare cordon bleu for lunch, it is delicious and easy to make.

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Imagen creada por mí, con Adobe Illustrator / Picture created by me, with Adobe Ilustrator.

Por cada cordon bleu que desees preparar, necesitarás:

For each cordon bleu you wish to prepare, you will need:

  • 1 filete de pechuga de pollo.
  • 1 chicken breast fillet.
  • 1 lonja de jamón.
  • 1 slice of ham.
  • 2 lonjas de queso mozzarella.
  • 2 slices of mozzarella cheese.
  • 1 huevo batido.
  • 1 beaten egg.
  • 100 g Harina de trigo
  • 100 g Wheat flour
  • 100 g de pan rallado (yo no tenía pan rallado, así que usé harina de maíz.)
  • 100g breadcrumbs (I didn't have breadcrumbs, so I used cornmeal.)
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Salt and pepper to taste.

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Procedimientos / Process

1-. Tomar un filete de pechuga de pollo y abrirlo tipo milanesa.

1-. Take a fillet of chicken breast and open it type Milanese.

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2-. Salpimentar al gusto la milanesa de pollo y agregar el condimento deseado, a mí me gusta usar comino.

2-. Add salt and pepper to the chicken milanesa to taste and add the desired seasoning, I like to use cumin.

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3-. Colocar sobre la milanesa na longa de jamón de preferencia, yo usé jamón de espalda de cerdo y colocar 2 lonjas de queso mozzarella.

3-. Place on the milanesa na longa de jamón preferably, I used pork back ham and place 2 slices of mozzarella cheese.

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4-. Enrollar la milanesa y prensar con un palillo de dientes.

4-. Roll up the Milanese and press with a toothpick.

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5-. Pasar el rollo por harina de trigo, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado.

5-. Pass the roll through wheat flour, then through beaten egg and finally through breadcrumbs.

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6-. Freír en abundante aceite, hasta dorar.

6-. Fry in plenty of oil, until golden brown.

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Resultado 🍴 Result

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Lo mejor de esto es el queso derretido 😍.

The best thing about this is the melted cheese 😍.

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Gracias por visitar mi blog, espero les gustara esta receta tan deliciosa 💓

Thanks for visiting my blog, I hope you like this delicious recipe 💓

Fotos tomadas con mi Xiaomi Redmi 8A.

Photos taken with my Xiaomi Redmi 8A.