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Como saben adoro cocinar, sobre todo cuando se trata de postres. Una rica torta necesita un relleno espectacular, por eso hoy les comparto una receta bastante sencilla de hacer y perfecta para rellenar e incluso cubrir tortas.
As you know, I love cooking, especially when it comes to desserts. A rich cake needs a spectacular filling, so today I am sharing a recipe that is quite simple to make and perfect for filling and even covering cakes.
| Ingredientes | Ingredients |
|---|---|
| 60 g Harina | 60 g Floor |
| 300 ml de leche | 300 ml Milk |
| 100 g azúcar | 100 g suggar |
| 30 g cacao en polvo | 30 g Cocoa powder |
| 20 g mantequilla | 20 g butter |
| 1 cucharadita de vainilla | 1 teaspoon vanilla |
Proceso / Process
1-. Pesar y medir todos los ingredientes.
1-. Weigh and measure all the ingredients.
2-. Agregar el cacao en polvo y el azúcar a la leche y mezclar.
2-. Add the cocoa powder and sugar to the milk and mix.
3-. Colocar a hervir a fuego muy bajo.
3-. Bring to a boil over very low heat.
4-. En un bowl pequeño mezclar 30 ml de agua con los 60 g de harina.
4-. In a small bowl mix 30 ml of water with the 60 g of flour.
5-. Agregar la mezcla de agua y harina a la olla y revolver todo muy bien con un batidor.
5-. Add the flour and water mixture to the pot and stir well with a whisk.
6-. La crema va a espesar y al hervir es el momento de apagarlo. Agregar la esencia de vainilla y la mantequilla para darle brillo a la crema.
6-. The cream will thicken and when it boils it is time to turn it off. Add the vanilla essence and butter to give the cream shine.
Resultado / Result
También les muestro como queda una torta rellena y cubierta con esta deliciosa crema:
I also show you how a cake is filled and covered with this delicious cream:
Espero les guste esta deliciosa crema, que además es genial porque no requiere huevo como otras cremas pasteleras, ya que a muchos no les gusta el huevo en las cremas, así que es una opción genial.
I hope you like this delicious cream, which is also great because it does not require eggs like other pastry creams, since many do not like eggs in creams, so it is a great option.
Fotos tomadas con mi Xiaomi Redmi 8A
Photos taken with my Xiaomi Redmi 8A
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