Pollo agridulce y arroz con zanahoria - Sweet and sour chicken and carrot rice

in Foodies Bee Hive2 months ago

Saludos para todos mis amigos (as) de ésta hermosa plataforma.
Un antojo de la nena de la casa (15 años), y que bueno que se pudo complacer.


Ingredientes para el pollo:


  • 500 gms de pollo picadito.
    _ 2 cucharadas de vinagre.
    _2 cucharadas de salsa de soja.
    _ 2 cucharadas de salsa de tomate ketchup.
    _ 3 cucharadas de jugo de naranja.
    _1 cucharada de azúcar.
    _ 1 huevo.
    _ 1 taza de almidón de maíz ( maicena).
    _ 1/2 taza de aceite para freír.

Para la salsa:

_ 1/2 taza de agua.
_ 1/2 taza de jugo de naranja.
_ 2 cucharadas de vinagre.
_ 4 cucharadas de salsa ketchup.
_ 2 cucharadas de salsa de soja.
_ 1 cucharada de azúcar.
_ 1 cebolla picada en cuadros.
_ 1/2 pimentón picado en cuadros.

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Greetings to all my friends from this beautiful platform.
A whim of the girl of the house (15 years old), and how good that she was able to please.


Ingredients for the chicken:


-500 gms of minced chicken.
_ 2 tablespoons of vinegar.
_2 tablespoons of soy sauce.
_ 2 tablespoons tomato ketchup sauce.
_ 3 tablespoons of orange juice.
_1 spoon of sugar.
_ 1 egg.
_ 1 cup of cornstarch (cornstarch).
_ 1/2 cup of oil for frying.
for


For the sauce:


_ 1/2 cup of water.
_ 1/2 cup of orange juice.
_ 2 tablespoons of vinegar.
_ 4 tablespoons of ketchup sauce.
_ 2 tablespoons of soy sauce.
_ 1 spoon of sugar.
_ 1 onion, diced.
_ 1/2 paprika chopped into squares.

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Para el arroz:


  • 1 1/2 tazas de arroz blanco.
    _ 1 zanahoria mediana rallada.
    _ 2 cucharadas de aceite .
    _ sal a gusto.

For the rice:


-1 1/2 cups of white rice.
_ 1 medium carrot grated.
_ 2 tablespoons of oil.
_ salt to taste.

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Preparación:



En un envase coloco el huevo, lo bato e incorporo el pollo, vinagre, salsa de soja, salpimiento y la taza de almidón de maíz y un chorrito del jugo de naranja, revuelvo bien y pongo en nevera aproximadamente 20 min. Que el pollo absorba bien los sabores.

Preparation: in a container I place the egg, beat it and add the chicken, vinegar, soy sauce, seasoning and a cup of cornstarch and a splash of orange juice, stir well and put in the fridge for about 20 min. That the chicken absorbs the flavors well.

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Pasado el tiempo, pongo una sartén al fuego con aceite para freír, cuando caliente agrego las piezas de pollo más o menos 3 minutos por lado. Una vez que terminé con el pollo, en esa misma sartén pero con menos aceite, sofrío la cebolla y pimentón reservo sólo un momento.

Para la salsa pongo un caldero al fuego con el agua,el jugo de naranja, mi sofrito de cebolla y pimentón y todos los demás ingredientes de la salsa dejo unos 3 min para luego añadir el pollo como tengo unas piezas con hueso me cercioro de que queden bien cocidas, de ser necesario agrego un poquitos más de jugo, se pone esa salsita ¡bien especita y deliciosa! Apago.

After time, I put a pan on the fire with oil to fry, when hot I add the chicken pieces for about 3 minutes per side. Once I finished with the chicken, in that same pan but with less oil, I sauté the onion and paprika and reserve only a moment.

For the sauce I put a pot on the fire with the water, the orange juice, my onion and paprika sauce and all the other ingredients of the sauce I leave for about 3 min and then add the chicken as I have some pieces with bone I make sure that They are well cooked, if necessary I add a little more juice, put that very specific and delicious sauce! Shutdown.

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Para el arroz:



pongo una olla al fuego con el aceite, cuando caliente agrego la zanahoria y sofrío un poco luego agrego el arroz y sigo sofriendo pongo sal, el agua necesaria , tapo y dejo cocinar.

For the rice:
I put a pot on the fire with the oil, when it is hot I add the carrot and sauté a little then I add the rice and continue to fry I put salt, the necessary water, cover and let it cook.

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A mi hija le encanta éste pollo aquí está queriendo comer sólo con los olores jajaja.


Es súper deliciosa ésta receta y fácil, anímate, tus hijos te lo agradecerán.
Fotografías tomadas por mí con celular Alcatel 1 B. Gracias por leerme hasta la próxima.

My daughter loves this chicken here she wants to eat only with the smells hahaha
This recipe is super delicious and easy, cheer up, your children will appreciate it.
Photographs taken by me with Alcatel 1 B cell phone. Thanks for reading until next time.

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Sort:  

Ese pollo me hizo la boca agua :D

Ya quiero preparar esa receta 😝

Que rico pollo! Gracias por compartirlo!

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