(ENG/ESP) Tasty chicken salad sandwiches with corn, slices of parboiled plantains and spinach rains

Happy and wonderful Friday come all my beautiful loves, once again I want to share with you a creative and surprising recipe, because with just a few ingredients all we have to do is get creative, let our imagination fly and make something new, I take this opportunity to comment that my sister in law and my brother visited me and wanted to share with me a delicious chicken salad, when I checked the fridge I realized that I had some Arabic breads, banana, spinach and I wanted to innovate by preparing some snacks with these ingredients which allowed us to share and enjoy in an afternoon of good company.


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Feliz y maravilloso viernes vengan todos mis amores bonitos, una vez más quiero compartir con ustedes una creativa y sorprendente receta, ya que con tan solo algunos ingredientes lo único que tenemos que hacer es volvernos creativo, poner a volar la imaginación y hacer algo nuevo, diferente y sabroso al paladar aprovecho la oportunidad para comentar qué mi cuñada en compañía de mi hermano me hicieron la visita y quisieron compartir conmigo una rica ensalada de pollo, al revisar la nevera me di cuenta que tenía unos panes árabes, plátano, espinacas y quise innovar preparando unos bocaditos con estos ingredientes qué nos permitió compartir y degustar en una tarde de buena compañía.

Ingredients:
Arab bread, banana, spinach, chicken salad.

Ingredientes:
Pan árabe, plátano, espinacas, ensalada de pollo.

How to prepare:
We start by placing a pot with water on the fire and we incorporate half a plantain and let it parboil, when ready let it cool we remove the shell and chop into slices on the other side, chop the arabic breads in slash or triangles then we add on top the chicken salad with corn then we will chop into small pieces the spinach leaves and we will incorporate it as rain then we will also place slices of banana on top of the salad and finally we will place a piece of spinach leaf to decorate in the same way in the center we will repeat the same procedure, leaving our plate of snacks in such a way as I present in the different images.


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Modo de Preparación:
Iniciamos colocando una olla con agua al fuego y le incorporamos medio plátano y dejar sancochar, al estar listo dejamos enfriar retiramos la concha y picamos en rodajas por otro lado, picar los panes árabes en Slash o triángulos después le agregamos en la parte superior la ensalada de pollo con maíz luego vamos a picar en pedacitos pequeños las hojas de espinaca y se lo vamos a incorporar como lluvia seguidamente también le vamos a colocar rodajas de plátano arriba de la ensalada y por último le vamos a colocar un pedacito de hoja de espinaca para adornar de igual manera en el centro vamos a repetir el mismo procedimiento, quedando nuestro plato de bocaditos de tal manera así como les presento en las diferentes imágenes.

Thank you for reading me and your valuable support.
The photos are from me @cielitorojo

Gracias por leerme y su valioso apoyo.
Las fotos son de mí @cielitorojo
Traducido con traductor de Deepl.

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Deliciosa receta. Me encantó. Gracias por compartir. Saludos.