Muy buenas tardes querida comunidad, es un placer estar nuevamente participando en este segundo concurso organizado por la amiga @sirenahippie dónde nos invita a cocinar sopas tradicionales.
Preparé una deliciosa sopa de lentejas con alitas de pollo, un plato sencillo, fácil de hacer y de poca cocción, además de tener un alto valor nutritivo, principalmente en hierro y vitamina A.
En mi casa la comemos todo el año, por lo que no solo es un plato tradicional sino también familiar, puedes comerla sola o con múltiples acompañantes y es muy consumido entre los platos venezolanos.
Good afternoon dear community, it is a pleasure to be once again participating in this second contest organized by the friend @sirenahippie where she invites us to cook traditional soups.
I prepared a delicious lentil soup with chicken wings, a simple dish, easy to make and with little cooking, as well as having a high nutritional value, mainly in iron and vitamin A.
At my house we eat it all year round, so it is not only a traditional dish but also a family one, you can eat it alone or with multiple companions and it is widely consumed among Venezuelan dishes.
Les comparto la receta.
Ingredientes
✓ 250gr de lentejas
✓ 400 gr de alitas de pollo
✓ 2 papas
✓1 zanahoria
✓ 2 dientes de ajo
✓ 1 pastilla de caldo de pollo
✓ 1 manojo de celery y cilantro
✓ Sal al gusto
Porción para 5 personas.
£I share the recipe.
Ingredients
✓ 250gr of lentils
✓ 400 gr of chicken wings
✓ 2 potatoes
✓1 carrot
✓ 2 cloves of garlic
✓ 1 chicken stock cube
✓ 1 bunch of celery and coriander
✓ Salt to taste
Portion for 5 people
Proceso
Lavamos muy bien las lentejas y las ponemos a cocinar en una olla con agua, vertemos las alitas y la pastilla de caldo de pollo.
Removemos y agregamos el celery, el ajo previamente triturado y la sal al gusto.
Process
- We wash the lentils very well and put them to cook in a pot with water, pour in the wings and the chicken stock cube.
- We stir and add the celery, the previously crushed garlic and the salt to taste.
Mientras hierve la sopa, picamos la papa, la zanahoria, el cilantro y posteriormente agregamos, bajamos el fuego, removemos y dejamos cocinar por completo.
Lista la sopa agregamos otro poquito de cilantro para decorar y servimos.
- While the soup is boiling, chop the potato, carrot, and coriander and then add, lower the heat, stir and let it cook completely.
- Ready the soup add another little coriander to decorate and serve.
Me gusta mucho innovar en la cocina y mi mejor maestra ha sido mi mamá, una excelente cocinera con una exquisita sazón, a quien siempre acudo para cualquier duda.
I really like to innovate in the kitchen and my best teacher has been my mother, an excellent cook with an exquisite seasoning, to whom I always go with any questions.
El 31 de Diciembre las lentejas nunca faltan en nuestra mesa como tradición familiar para la abundancia y prosperidad!!!
On December 31, lentils are never missing from our table as a family tradition for abundance and prosperity !!!
Espero les haya gustado amigos y se animen a preparar está deliciosa sopa, que tengan un feliz día.
Invito a participar a @alfrenoyed en este maravilloso concurso aquí dejo su ,link
I hope you liked it friends and are encouraged to prepare this delicious soup, have a happy day.
I invite @alfrenoyed to participate in this wonderful contest here I leave your link
Muchas gracias por visitar mi blog, nos vemos pronto!
@dayanaromer
Thank you very much for visiting my blog, see you soon!
@dayanaromer
looks so delicious
Thank you very much, it is really delicious! Greetings..
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Amiga te felicito, excelente participación.
Muchísimas gracias amiga, saludos!
Hola @dayanaromer, aquí estoy comentando tu post, tarde pero seguro. Esta receta está buenísima, y sí, tienes razón, las lentejas forman parte de la gastronomía venezolana, aún cuando no sea una leguminosa que se produzca en el país. Me parece muy curiosa la combinación con las alitas de pollo, de seguro le dan un sabor más complejo y delicioso, y la hacen mucho más nutritivas.
Estoy muy contenta que este concurso haya servido para que recordases y plasmaras por escrito, una de las recetas que forman parte del acervo familiar. Veo que has hecho un buen post, bien explicado, siguiendo las especificaciones solicitadas. Gracias por compartir esta receta familiar con todos nosotros. Que tengas un buen día.