Delicious chicken strips with zucchini and paprika accompanied by pasta with tomato sauce. (Esp/Eng)

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Cuando estoy en la cocina me relajo y es el momento en el que mis ideas empiezan a fluir para preparar la receta del día, así que mi cabeza se maquina y empiezan a surgir ideas y me pregunto cómo puedo combinar cierto ingrediente... para no ser tan repetitiva en mis recetas y sobre todo con el pollo que es el ingrediente que más consumo en casa, así que hoy se me ha ocurrido hacer estas tiras de pechuga de pollo con calabacín y pimentón, acompañadas de pasta con salsa; además es deliciosa y fácil de preparar.

When I'm in the kitchen I relax and it's the moment when my ideas start to flow to prepare the recipe of the day, so my head machines and begins to come up with ideas and I wonder how I can combine certain ingredient ... to not be so repetitive in my recipes and especially with chicken which is the ingredient that I consume most at home, so today I have occurred to me to make these strips of chicken breast with zucchini and paprika, accompanied by pasta with sauce; it is also delicious and easy to prepare.

Ingredientes para la preparación de esta receta

Ingredients for the preparation of this recipe

1/2 pechuga de pollo
1 calabacín
aceite de oliva
1/2 cebolla roja
1/2 pimiento rojo
Salsa de ajo
Salsa de soja
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de salsa de tomate
1 cucharada de mostaza
sal
Pimienta

1/2 chicken breast
1 zucchini
olive oil
1/2 red onion
1/2 red bell pepper
Garlic sauce
Soy sauce
2 tablespoon butter
1 tablespoon tomato sauce
1 tablespoon mustard
salt
Pepper

Paso a paso de esta receta

Step by step of this recipe

Lo primero que hago es cortar la pechuga de pollo en tiras finas y condimentarla con sal, pimienta, salsa de ajo y salsa de soja y reservar.

The first thing I do is cut the chicken breast into thin strips and season it with salt, pepper, garlic sauce and soy sauce and set aside.

Luego cortar la cebolla en cubos pequeños, el pimentón en juliana y el calabacín en bastones y reservar.

Then cut the onion into small cubes, the bell bell pepper into julienne strips and the zucchini into sticks and set aside.

Luego coloca una sartén con aceite de oliva al fuego y cuando esté caliente agrega la cebolla y luego el pimentón después de que se cocinen agrega el calabacín y una pizca de sal y saltea, agrega 1/2 media taza de agua, colocar la tapa y dejar y cocinar a fuego lento, revuelve pero ten cuidado de no romper el calabacín.

Then place a pan with olive oil on the fire and when it is hot add the onion and then the bell pepper after they are cooked add the zucchini and a pinch of salt and sauté, add 1/2 half cup of water, place the lid and leave and simmer, stir but be careful not to break the zucchini.

Cuando el calabacín esté al dente abrir un hueco en el centro de la sartén y añadir una cucharada de mantequilla y colocar las tiras de pollo sazonadas y saltear.

When the zucchini is al dente add open a hole in the middle of the pan add a tablespoon of butter and place the seasoned chicken strips and sauté.

Una vez que las tiras de pollo se hayan cuajado, mézclalas con cuidado con el calabacín y sigue rehogando durante unos minutos hasta que esté listo.

Once the chicken strips have set, carefully mix them with the zucchini and continue frying for a few minutes until ready.

Listo estas deliciosas tiras de pollo con calabacín y pimentón.

Ready these delicious chicken strips with zucchini and paprika.

Preparación de la pasta

Lo primero que hago es colocar una olla con agua a fuego alto y cuando esté hirviendo agrego la pasta la dejo cocinar hasta que esté al dente y cuando esté lista la escurro con un colador y la reservo, luego coloco una olla en la estufa agrego 1 cucharada de mantequilla, 2 cucharadas de salsa de tomate y 1 cucharada de mostaza luego mezclo y agrego la pasta ya cocida y la dejo cocinar por 1 minuto y listo esta pasta con salsa.

Preparation of the pasta

The first thing I do is to place a pot with water over high heat and when it is boiling add the pasta let it cook until it is al dente and when it is ready drain with a strainer and set aside, then place a pot on the stove add 1 tablespoon of butter, 2 tablespoons of tomato sauce and 1 tablespoon of mustard then mix and add the pasta already cooked and let it cook for 1 minute and ready this pasta with sauce.

Listo esta pasta con salsa de tomate.

Ready this pasta with tomato sauce.

Preparación del plato final

En un plato se añade la pasta con salsa y luego el pollo con calabacín y pimentón y se colocan unas rodajas de aguacate.

Preparation of the final dish

In a plate add the pasta with sauce and then the chicken with zucchini and paprika and place some avocado slices.

Espero que haya disfrutado de este delicioso plato. Gracias por su visita.

I hope you enjoyed this delicious dish. Thank you for your visit.

Las fotos están tomadas por mí con un móvil Redmi 9.
La traducción del texto está hecha con la aplicación DeepL
El contenido de la publicación es original de @daysiselena
Imágen editada con la aplicación Polish

The photos are taken by me with a Redmi 9 cell phone.
The translation of the text is made with the application DeepL
The content of the publication is original from @daysiselena
Image edited with the Polish application