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Hoy con una receta exquisita se trata de una pasta con tocinetas y salsa blanca, me encanta el sabor ahumado que le da la tocineta a la pasta da una sensación de querer seguir comiendo, esta receta es muy fácil de preparar y la recomiendo para una cena especial. Espero que le guste a todos ustedes amigos.
Today with an exquisite recipe is a pasta with bacon and white sauce, I love the smoky flavor that gives the bacon to the pasta gives a feeling of wanting to keep eating, this recipe is very easy to prepare and I recommend it for a special dinner. I hope all of you friends like it.
- 250 gr de pasta
- 150 gr de tocineta
- 1/2 litro de leche
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cebolla
- 1/2 tallo de cebollin
- nuez moscada
- 3 cucharadas de maicena
- sal
- 250 gr of pasta
- 150 gr of bacon
- 1/2 liter of milk
- 2 tablespoons butter
- 1 onion
- 1/2 onion stalk
- nutmeg
- 3 tablespoons cornstarch
- salt
Preparación de la pasta
- Lo primero que hago es preparar la pasta para ello coloco una olla con abundante agua en la estufa a fuego alto y la dejo cocer y cuando empieza a hervir, agrego la pasta y la sal y la dejo cocer de 5 a 8 minutos, cuando está lista la escurro con la ayuda de un colador, luego le agrego una cucharada de mantequilla para que no se pegue, la mezclo un poco y la reservo.
Pasta preparation
- The first thing I do is to prepare the pasta for this I place a pot with plenty of water on the stove over high heat and let it cook and when it starts to boil, add the pasta and salt and let it cook for 8 to 10 minutes, when it is ready I drain it with the help of a strainer, then add a tablespoon of butter to prevent it from sticking, mix a little and then set aside.
- Para preparar la pasta con salsa blanca y tocineta lo primero que hago es calentar la leche caliente y retirarla del fuego y reservarla.
- To prepare the pasta with white sauce and bacon, the first thing I do is to heat the hot milk and remove it from the heat and set it aside.
- A continuación pongo una sartén con mantequilla y cuando esté derretida coloco la cebolla y el cebollino cortado en daditos y lo dejo cocer hasta que se marchite.
- Then place a frying pan with butter and when it is melted place the onion and the chives cut in small cubes and let it cook until it wilts.
- Luego se coloca la tocineta cortada en cubos pequeño y se deja que se sofríe.
- Then add the bacon cut in small cubes and let it fry.
- Luego agrego 2 cucharadas de maicena hasta que se forme una masa y la dejo cocinar por 2 minutos, estará lista hasta que se separe de la superficie.
- Then I add 2 tablespoons of cornstarch until a dough forms and let it cook for 2 minutes, it will be ready until it separates from the surface.
- Luego añado la leche poco a poco, previamente calentada para que no se formen grumos y sea más fácil disolver la mezcla. Una vez disuelta la mezcla, añado la nuez moscada rallada y la sal.
- Then I add the milk little by little, previously heated so that it does not form lumps and it is easier to dissolve the mixture. Once the mixture is dissolved, I add grated nutmeg and salt.
- Esta salsa blanca con tocino está lista.
- This white sauce with bacon is ready.
- Ahora coloca la salsa blanca con tocino sobre la pasta y listo para disfrutar de este plato.
- Now place the white sauce with bacon on top of the pasta and ready to enjoy this dish.
Gracias por leer y visitar mi blog de cocina.
Thanks for reading and visiting my cooking blog.
- Las fotos están tomadas por mí con un móvil Redmi 9.
- La traducción del texto está hecha con la aplicación DeepL
- El contenido de la publicación es original de @daysiselena
- Imágen editada con la aplicación InCollage
- The photos are taken by me with a Redmi 9 cell phone.
- The translation of the text is made with the application DeepL
- The content of the publication is original from @daysiselena
- Image edited with the InCollage application
Me encanta la pasta así... esta preparación es muy rica, sentí el sabor de la tocineta en el paladar jajaja, feliz día amiga @daysiselena
Que bueno amigo que te haya gustado. A mí también me encanta. Gracias por tu visita. Mis saludos.
Buena combinación 😊🍴