Hola mi gente bella de Hive! Espero se encuentren bien. Hoy estoy nuevamente compartiendo aquí en esta ocasión quise ser osada, yo veo mucho master chef (el programa de tv) y he visto como hacen pasteles estilo volcán, quise intentarlo con los ingredientes que tenía ya sin salir a comprar cosas lujosas y costosas ni excederme.
Hello my beautiful people of Hive! I hope you are well. Today I am again sharing here this time I wanted to be daring, I see a lot of master chef (the tv program) and I have seen how they make volcano-style cakes, I wanted to try with the ingredients that I already had without going out to buy luxurious and expensive things or overdo it.
Este pastel es de mandarina, vainilla y crocante de granolas... En el centro la coccióne está hecha pero el cuajo es más líquido que sólido debido a la mezcla que hice.
This cake is made of mandarin, vanilla and crunchy granola... In the center the cooking is done but the rennet is more liquid than solid due to the mixture I made.
Ingredientes
Necesitaremos tres tazas de harina de trigo, un cuarto de vainilla líquida, una taza de azúcar granulada, mandarina, polvo de hornear, granolas, un cuarto de aceite, levadura en grano.
We will need three cups of wheat flour, a quarter of liquid vanilla, a cup of granulated sugar, tangerine, baking powder, granola, a quarter of oil, and yeast.
Por supuesto pelamos la mandarina, vamos a exprimir una parte y sacar vaso y medio de jugo sin azucar ni nada solo agua... Muy ligero.
Of course we peel the tangerine, we are going to squeeze a part and get a glass and a half of juice without sugar or anything, just water... Very light.
Rallando la concha, solo la parte naranja para evitar el amargor.
Grating the shell, only the orange part to avoid bitterness.
Preparación
Ponemos el aceite en un envase,
We put the oil in a container,
Luego de eso, el azúcar,
After that, the sugar,
Batimos para ir integrando y diluyendo los granitos de azúcar
We beat to integrate and dilute the granites of sugar
La vainilla, junto a todo lo demás se une.
Vanilla, along with everything else comes together.
Ahora incorporamos nuestro jugo ligerito que hicimos de media mandarina y mucha agua, batimos progresivamente,
Now we incorporate our light juice that we made from half a tangerine and a lot of water, we beat progressively,
Ponemos algunas granolas extras y la concha rallada.
We put some extra granola and the grated shell.
Es momento de colocar las tres tazas de harina de trigo e ir mezclando.
It is time to place the three cups of wheat flour and mix.
Finalizamos con 25 gramos de levadura granulada y 5g de polvo de hornear.
We finish with 25 grams of granulated yeast and 5g of baking powder.
Yo quise engrasar muchísimo mi sartén para meter al horno... No usé bandeja así la cocción es diferente.
I wanted to grease my pan a lot to put in the ove ... I did not use a tray so the cooking is different.
Ponemos la mezcla en el sartén pequeño... Que llegue casi al tope
We put the mixture in the small frying pan... that it reaches almost to the top
Llevamos a un horno por 25 minutos, debe estar precalentado a 280 centrigrados.
We take to an oven for 25 minutes, it must be preheated to 280 centigrades.
Sacamos cuando por los bordes esté totalmente cocinados, que pinchemos y salga limpio el palito.
We take out when the edges are fully cooked, that we prick and the stick comes out clean.
Hacemos una cubierta con azucar y mandarina, picamos algunas mandarinas sin semilla de esas que ya expimimos para el jugo, luego en una olla pequeña las agregamos junto a las restantes y azúzar granulada, dejamos que se cocinen a fuego lento unos dos o tres minutos mientras revolvemos.
We make a topping with sugar and tangerine, we chop some seedless mandarins of those that we have already expired for the juice, then in a small pot we add them together with the rest and add granulated sugar, we let them cook over low heat for two or three minutes while we stir.
Cubrimos nuestro pastel.
We cover our cake.
Llenamos de granolas y mandarinas a nuestro gusto y está listo para servir...
We fill with granola and tangerines to our liking and it is ready to serve...
Aquí está listo ya el pastel delicioso!
Here the delicious cake is ready!
Es momento de cortar ¡¿Que les parece!?
It's time to cut, what do you think!?
Una delicia que se derretirá en tu paladar
A delight that will melt on your palate
Muchas gracias por leerme ¡Hasta un proximo post!
Thank you very much for reading me. Until a next post!
Tu volcán debe tener un sabor exquisito 😍 me encanta todo lo que tenga que ver con la mandarina 🍊 deseo que todos disfrutarán esa delicia, te quedó genial.
Muchas gracias querida! Estaba delicioso <3
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