Hola amigos de la comunidad ❤️ en ésta oportunidad les quiero compartir una nueva receta para servir y disfrutar al mediodía para almorzar de una manera diferente a todo el estilo de restaurant, les hablo de unas deliciosas berenjenas rellenas con carne, y si desean aquí les dejo el link de la Receta de Carne de res molida en salsa boloñesa casera. Así que te invito a que te quedes para que lo intentes...y si te gusto, lo hagas para ti y tu familia en casa.
Hello friends of the community ❤️ in this opportunity I want to share with you a new recipe to serve and enjoy at noon for lunch in a different way to the whole restaurant style, I'm talking about some delicious eggplants stuffed with meat, and if you want here I leave you the link to the Recipe of Ground Beef in homemade Bolognese sauce. So I invite you to stick around to try it...and if you like it, make it for you and your family at home.
- Carne de res molida en su salsa previamente hecha
- 1 Berenjena mediana
- Queso Mozzarella
- Orégano
- Ground beef in its own sauce previously made
- 1 medium Eggplant
- Mozzarella cheese
- Oregano
Primero como siempre antes de iniciar una receta dónde involucraremos un horno, es necesario pre calentarlo con anticipación, a unos 180° está bien. Mientras, vamos a empezar cortando a la mitad la berenjena, y una vez hecho esto las sumergimos en un envase con agua para que desprenda el óxido y un poco su sabor amargo.
First as always before starting a recipe where we will involve an oven, it is necessary to preheat it in advance, at about 180° is fine. Meanwhile, we will start by cutting in half the eggplant, and once this is done we dip them in a container with water to release the rust and a little bitter taste.
Pasados 5 minutos aproximadamente las retiramos del agua, dejamos escurrir y las colocamos en una refractaria o bandeja la cual llevaremos al horno, ya colocadas allí le realizaremos unas marcas en diagonal con el filo del cuchillo, esto ayudará a cocinarse mejor y más rápido. Hechas las líneas le rociamos un poco de aceite de forma generosa, si es de oliva mucho mejor.
After approximately 5 minutes we remove them from the water, let them drain and place them in a baking dish or tray which we will take to the oven, once placed there we will make some diagonal marks with the edge of the knife, this will help them to cook better and faster. Once the lines are done we sprinkle a little oil generously, if it is olive oil much better.
Ahora sí la llevaremos una primera vez al horno para que se cocinen, por aproximadamente 30 minutos, dependiendo como calienta su horno, igual si deseas puedes revisar periódicamente hasta que tome color y se ablande un poco. Pasado el tiempo las sacamos del horno y con ayuda de una cuchara le haremos un pequeño hueco sin llegar al fondo ni muy a los extremos.
Now we will take them to the oven for the first time to cook for approximately 30 minutes, depending on how hot your oven heats, you can check periodically until they take color and soften a little. After the time we take them out of the oven and with the help of a spoon we will make a small hole without reaching the bottom or very far to the ends.
Hora de rellenar, para ello tomaremos nuestro recipiente con carne y echaremos sobre la berenjena la cantidad que desees, luego colocamos las hojas de queso, puedes usar cualquiera siempre y cuando se derrita, y por último rociamos un poco de orégano en la cobertura para que le dé un toque de sabor especial.
Time to stuff, for this we will take our container with meat and pour over the eggplant the amount you want, then place the cheese leaves, you can use any as long as it melts, and finally sprinkle a little oregano on the topping to give it a special touch of flavor.
Por último las llevamos nuevamente al horno pero esta vez hasta que notemos que se haya fundido el queso y se intensifiquen todos los sabores, sacamos del horno y dejamos enfriar para servir!
Finally, we take them back to the oven but this time until we notice that the cheese has melted and all the flavors are intensified, take them out of the oven and let them cool to serve!
Y listo mis queridos amigos hemos terminado nuestra deliciosa y jugosa receta de berenjenas rellenas con carne que nos haya sobrado, al inicio les comparto la receta si deseas preparar todo desde cero. Realmente es muy fácil de preparar y queda genial como menú de restaurant para almorzar con el acompañante que desees... así que no esperes para aprender a prepararla y sorprender a tu familia e invitados en casa. Espero lo disfruten y será hasta la próxima...¡Bon appétit!
And that's it my dear friends, we have finished our delicious and juicy stuffed eggplant recipe with leftover meat, at the beginning I share the recipe if you want to prepare everything from scratch. It really is very easy to prepare and looks great as a restaurant menu for lunch with the companion you want ... so do not wait to learn how to prepare it and surprise your family and guests at home. I hope you enjoy it and see you next time...Bon appétit!
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Wow, me dio hambre solo de ver las fotografías y leer tu post, jajaja... Felicitaciones y gracias por las ideas, lo tendré en mente para mañana...
Hola amigo!...que bueno que te haya gustado y si con solo ver las fotografías te dió hambre, te aseguro no te arrepentirás de probarlas jaja, un gran saludo para usted y gracias por visitarme y también por comentar!
Siempre me ha gustado la berenjena al horno de hecho a mi niña le encanta mucho también 😁 pero mi gordito dice que no le gusta ... después que casi se come hasta el plato jajaja
Jajaja me alegro que les guste mucho, y si son muy deliciosas y además nutritivas con buenas propiedades sobre todo para los pequeños de la casa...un gran saludo para ti amigo y gracias por comentar!
Adivina... Hoy comí berenjena jajaja, saludos amiga 🤗
Gracias por tu publicación! amiga. Mi mamá le encantan las berenjenas.
Un día la voy a sorprender y voy a preparar esta receta :D
Que bueno amigo..me alegro que te animes a prepararla y sorprender a tu mama como lindo detalle con su comida preferida...gracias por visitarme y tomarte el tiempo de comentar, un saludo y un abrazo grande para ti!