(ENG/ESP) Let's have lunch, shredded stewed fish served with white rice, black beans, fried plantains and avocado.


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Good morning my panitas, welcome once again to my blog today I bring you the preparation of a very good recipe with is a shredded fish stew on this occasion accompanied by white rice, black beans, fried plantains and avocado, a hearty and complete dish to enjoy at lunchtime, we will be sure that we are eating well and we will be full for a few hours after eating.

Buenos días mis panitas, bienvenido sea una vez más a mi blog hoy les traigo la preparación de una muy buena receta con es un pescado guisado desmenuzado en esta ocasión acompañado de arroz blanco, caraotas negras, plátanos fritos y aguacate, un platillo sustancioso y completo para degustar a la hora del almuerzo, vamos a estar seguro que nos estamos alimentando bien y quedaremos lleno por unas cuantas horas después de haber comido.

Ingredients:
Fish, onion, paprika, sweet chili, garlic, parsley, tomato, oil, color, oregano, salt, rice, plantain, avocado, black beans, stewed.

Ingredientes:
Pescado, cebolla, pimentón, ají dulces, ajo, perejil, tomate, aceite, color, orégano, sal, arroz, plátano, aguacate, caraotas negras, guisadas.

Preparation:
Boil the fish in a pot with enough water and salt to taste, let it cook, then let it cool and then strain it to shred it, then peel and chop the seasonings into small pieces such as onion, paprika, sweet bell pepper, parsley, tomato also crush the garlic then put in a pot to fire sulfur to go with a little oil to continue add the fish crumbled with salt to taste, oregano and color we must cover and let stew to concentrate the flavors on the other hand, put a pot on the fire with a little oil then add the rice and the amount of water needed with salt to taste, stir and cover to cook over medium heat and wait for it to soften and dry also we will peel and chop the plantains into large juliennes to put to fry in a pan with enough oil for the heated and when everything is ready we proceed to serve our dish accompanied by stewed black beans and avocado juliennes, being as I show you in the different photographs.


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Preparación:
Poner a sancochar el pescado en un caldero con suficiente agua y sal al gusto dejar que se cocine seguidamente dejar enfriar luego colar para desmenuzar después pelar y picar los aliños en trocitos pequeños como cebolla, pimentón, ají dulces, perejil, tomate también triturar los ajos luego poner en un caldero al fuego azufre ir con un poco de aceite para continuar agregamos el pescado desmenuzado con sal al gusto, orégano y color debemos tapar y dejar guisar para que se concentren los sabores por otro lado, poner un caldero al fuego con un poco de aceite seguidamente agregamos el arroz y la cantidad de agua necesaria con sal al gusto, revolver y tapar para cocinar a fuego medio y esperamos que se ablande y seque también vamos a pelar y picar los plátanos en julianas grandes para poner a freír en una sartén con suficiente aceite para el calentada y al estar todo listo procedemos a servir nuestro plato acompañado de caraotas negras guisadas y julianas de aguacate, quedando como les muestro en las diferentes fotografías.

Photos by me @elgatoshawua.
Translated by DeepL.

Fotos de mi autoría @elgatoshawua.
Traducido por DeepL

Sort:  

Amigo ese almuerzo se ve delicioso, todo un gran complemento, el pescado se ve de 10, saludos.