Hola hivers, hoy les traigo una receta de mi país Venezuela, muy fácil de hacer y que pueden preparar como desayuno o cena. Les presento a las deliciosas empanadas.
Hello hivers, today I bring you a recipe from my country Venezuela, very easy to make and you can prepare it as breakfast or dinner. I present to you the delicious empanadas.
En esta ocasión las haremos rellenas de plátano frito, salchicha y queso. Los ingredientes que necesitaremos son los siguientes:
1 bolsa plástica
2 tazas harina de maíz precocida
1 plátano maduro
3 salchichas
300 gramos de queso
1 taza de aceite vegetal
4 tazas de agua
Sal y azúcar al gusto
This time we will make them stuffed with fried plantain, sausage and cheese. The ingredients we will need are the following:
1 plastic bag
2 cups precooked corn flour
1 ripe plantain
3 sausages
300 grams of cheese
1 cup vegetable oil
4 cups of water
Salt and sugar to taste
- Pelamos y picamos el plátano en rodajas para proceder a freírlo.
First we peel and chop the plantain into slices to proceed to fry it.
Luego de freírlos, reservamos para el relleno de las empanadas.
After frying them, we reserve them for the filling of the empanadas.
Rallamos el queso y las salchichas, y reservamos.
Grate the cheese and sausages and set aside.
En un bowl agregamos la harina de maiz, la sal y el azúcar al gusto, y poco a poco agregamos el agua.
Amasamos, hasta que la masa quede suave y sin grumos.
In a bowl add the corn flour, salt and sugar to taste, and gradually add the water.
Knead until the dough is smooth and without lumps.
Ahora, agarramos la bolsa plastica y la cortamos a lo largo para tener nuestro molde de empanadas, esto es importante para hacerlas
Now, we take the plastic bag and cut it lengthwise to have our empanadas mold, this is important to make them.
Y empezamos a armar nuestras empanadas, acá les dejo un gif de demostración.
Aplastamos un bolita de masa con la yema de los dedos, agregamos queso, salchicha y un plátano frito, y sellamos con un plato circular del tamaño que queramos.
And we started to assemble our empanadas, here is a demonstration gif.
We flatten a ball of dough with our fingertips, add cheese, sausage and a fried plantain, and seal with a circular plate of the size we want.
Freímos nuestras empanadas hasta que queden doraditas, y listo.
We fry our empanadas until they are golden brown, and that's it.
En el oriente de Venezuela, acostumbramos a comernos las empanadas dentro de un pan. Es una costumbre muy popular de mi región.
Acá les dejo las fotos de mi cena, acompañada de un delicioso café con leche con un toque de vainilla.
In eastern Venezuela, we are used to eating empanadas inside a loaf of bread. It is a very popular custom in my region.
Here are the photos of my dinner, accompanied by a delicious coffee with milk and a touch of vanilla.
Todas las imagenes fueron tomadas con Xiaomi Note 8 y las ediciones hechas con Canva, los gif elaborados con InShot.
All images were taken with Xiaomi Note 8 and edits made with Canva, gifs made with InShot.
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