Hola a todos, hoy les traigo una receta que me encanta y que eligiria preparar siempre. Esta es una receta muy común en nosotros los venezolanos, la muy famosa Cachapa. Es tan deliciosa que nadie puede resistirse a una, el truco está en dejar la mezcla en el punto exacto y rellenar con un buen queso, si es queso de mano o conocido como queso telita, mucho mejor. Esta receta está increíble porque tiene ingredientes que encontramos en casa y pensamos que sería genial probar.
Hello everyone, today I bring you a recipe that I love and that I would always choose to prepare. This is a very common recipe in us Venezuelans, the very famous Cachapa. It is so delicious that nobody can resist one, the trick is to leave the mixture at the exact point and fill with a good cheese, if it is hand cheese or known as telita cheese, much better. This recipe is amazing because it has ingredients that we find at home and we thought it would be great to try.
Ingredientes: | Ingredients:
- 3 cucharadas de azúcar | 3 tablespoons of sugar
- 2 cucharadas de leche en polvo | 2 tablespoons of powdered milk
- 2 cucharadas de queso crema | 2 tablespoons cream cheese
- 3 mazorcas | 3 ears of corn
- Mantequilla | Butter
- Queso para rellenar de tu preferencia | Cheese to fill of your choice
- Mezcla lista para cachapas | Mix ready for cachapas
- Agua | Water
Preparación: | Preparation:
Lo primero y principal que debemos hacer es desgranar las mazorcas en un bolw y para esto necesitamos ayuda de un adulto o alguien con fuerza porque no es tan fácil, al menos a mi me cuesta mucho. Pero es el trabajo más importante para que queden unas cachapas gustosas. Una vez desgranadas agregamos a la licuadora.
Lo primero y principal que debemos hacer es desgranar las mazorcas en un bolw y para esto necesitamos ayuda de un adulto o alguien con fuerza porque no es tan fácil, al menos a mi me cuesta mucho. Pero es el trabajo más importante para que queden unas cachapas gustosas. Una vez desgranadas agregamos a la licuadora.
Seguidamente vamos agregando uno a uno los demás ingredientes, sin importar el orden. Allí ven que yo agregué agua solo un poco para que se logre batir nuestra mezcla, seguidamente la leche, el queso crema, el azúcar y por supuesto la mezcla preparada a base de maíz amarillo para hacer cachapas, yo utilicé la mitad porque era lo que me quedaba, anteriormente ya habíamos preparado.
Then we are adding one to the other ingredients, regardless of the order. There they see that I added water just a little so that our mixture can be beaten, then the milk, cream cheese, sugar and of course the mixture prepared from yellow corn to make cachapas, I used half because it was what I was left, previously we had already prepared.
Prendemos la licuadora y nos vamos dando cuenta si le hace falta agua, puesto que hay que observar su consistencia, debe quedar como se observa en la foto, dejan batir por unos pocos minutos para que queden bien integrados todos nuestros ingredientes, agregan en el bolw y comenzamos a preparar.
We turn on the blender and we realize if it needs water, since its consistency must be observed, it should be as seen in the photo, let it beat for a few minutes so that all our ingredients are well integrated, add in the bowl and we started to prepare.
Prendemos el sarten a fuego bajo ya que no queremos que se nos quemen, agregan un poco de aceite para que no se peguen y recuerden cocinar por ambos lados, deben estar pendiente para voltearla. Y listo, así de fácil es preparar nuestras cachapas, solo queda lo más importante, rellenar.
We turn the pan over low heat since we do not want them to burn, add a little oil so that they do not stick and remember to cook on both sides, they must be pending to turn it over. And voila, that's how easy it is to prepare our cachapas, only the most important thing remains, filling.
Yo tomé un poco de mantequilla y queso mozarella,pero tu puedes elegir otro tipo de queso. Esto fue todo por hoy, espero les haya gustado. Nos leemos en un próximo post. Un abrazo y recuerden LA COMIDA ES AMOR!
I had some butter and mozzarella cheese, but you can choose another type of cheese. This was all for today, I hope you liked it. We will read in a future post. A hug and remember FOOD IS LOVE!
Hola @esthefanychacin, me gusto mucho tu publicación, el paso a paso muy sencillo; concordamos en que la cachapa es un plato muy delicioso. Saludos.
Así es, las cachapas son buenísimas!! Un abrazo