Es muy común que en el desayuno estén presentes los huevos, son una buena fuente para obtener proteínas además que combinan con muchos otros ingredientes. Son la base perfecta para crear muchas comidas saladas o dulces e incluso hervidos con una pizca de sal, un poco de aceite y una lluvia de cebollín son una delicia.
It is very common that eggs are present at breakfast, they are a good source of protein and they combine with many other ingredients. They are the perfect base for creating many savory or sweet meals and even boiled with a pinch of salt, a little oil, and a sprinkling of chives they are a delight.
Hoy les traigo estos huevos rellenos para el desayuno, tomando en cuenta que es el mejor momento para nuestras cheat meals así que sean bienvenidas las calorías que quemaremos a lo largo del día. Es un receta sumamente fácil de preparar y muy deliciosa, una manera de darle un pequeño giro a nuestro desayuno.
Today I bring you these deviled eggs for breakfast, taking into account that it is the best time for our cheat meals so welcome the calories we will burn throughout the day. It is an extremely easy to prepare and very delicious recipe, a way to give a little twist to our breakfast.
¡Y ahora vamos a cocinar!
And now let's get cooking!!
Ingredientes Ingredients
- 3 huevos.
- 1 tomate.
- 1/2 cebolla.
- 1/4 pimentón.
- 1 o 2 cucharadas de mayonesa.
- 1 salchicha (opcional).
- 3 eggs.
- 1 tomato.
- 1/2 onion.
- 1/4 green pepper.
- 1 or 2 spoonfuls of mayonnaise.
- 1 sausage (optional).
¿Cómo preparlo? How to prepare it?
- Llevamos los huevos a sancochar durante unos 8 a 10 minutos.
We take the eggs to boil for about 8 to 10 minutes.
- Picamos los vegetales en pequeños trozos y los sofreímos.
- Chop the vegetables in small pieces and sauté them.
Este paso es opcional pues puede ser que desees una versión sin salchicha, pero a mi me provocó sofreír una para agregarla a una parte del relleno.
This step is optional as you may want a version without sausage, but I was prompted to sauté one to add to part of the filling.
Pelamos y cortamos los huevos a la mitad, sacamos la yema del huevo y reservamos.
Peel and cut the eggs in half, remove the yolk from the egg and set aside.
- A la yema del huevo le añadiremos el sofrito de vegetales y la mayonesa. Podemos dividir la mezcla y dejar una que contenga solo vegetales y a la otra podemos añadirle la salchicha sofrita, así lo hice yo.
- To the egg yolk we add the vegetable sofrito and the mayonnaise. We can divide the mixture and leave one that contains only vegetables and to the other we can add the sausage sofrito, this is how I did it.
Estos huevos rellenos son deliciosos para el desayuno con un buen pan tostado lo cual le aportará un toque crujiente. ¡En casa los devoramos!
These deviled eggs are delicious for breakfast with a good toasted bread, which will add a crunchy touch. We devour them at home!
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De pequeña detestaba los huevos sancochados, realmente no me gustaron; luego, con el paso de los años, aprendí a apreciar esta forma de comerlos y hoy día son una buena alternativa para variar los huevos revueltos, la tortilla o simplemente fritos. Ahora bien, esta receta que hoy nos traes es prácticamente gourmet, realmente han quedado de foto, y de seguro el resultado fue delicioso. Buen post, excelente paso a paso. Saludos.
Gracias por tan bonito comentario, quedaron bien ricos y también lucían bien. Cuando estaba tomando al foto la vi muy plana y se me ocurrió colocar un poco de la yema sancochada algunos trocitos de vegetales que hicieron contraste.
¡Saludos!