Hola mis queridos amigos bienvenidos a mi blog.
Deseándole un feliz día para todos en esta comunidad #foodies Bee Hive, hoy quiero presentarles mi iniciativa gourmet espero que sea de su agrado este rico desayuno crema de sardina como en lata pero casera al estilo oriental, es una receta muy típica por esta zona del Oriente del país pues hay muchas empresas enlatados ya que aquí abunda la sardina y es unos de los ingresos económicos de la región.
Es muy fácil preparar esta sardina como en lata de la playa a su mesa, una delicia hasta queda mucho más deliciosa que como de fábrica, así que sigueme los pasos para que vean como preparo estas sardinas en una olla a presión y que va quedar con un sabor y demasiado blandito que se desgasta en la boca con unas ricas arepas de plátano y aguacate un verdadero desayuno nutritivo.
Hello my dear friends welcome to my blog.
Wishing you a happy day for everyone in this community #foodies Bee Hive, today I want to present my gourmet initiative I hope you like this rich breakfast sardine cream as canned but homemade oriental style, is a very typical recipe for this area of the East of the country as there are many canning companies because here sardines abound and is one of the economic income of the region.
It is very easy to prepare this sardine as canned from the beach to your table, a delight until it is much more delicious than as factory, so follow the steps to see how I prepare these sardines in a pressure cooker and that will be with a flavor and too soft that wears in the mouth with some rich banana and avocado arepas a real nutritious breakfast.
Aquí los ingredientes :
● 2 kilo de sardina en rolito.
● 4 cebollita morada.
● 1 cebolla blanca.
● 1 taza de ajo porro y perejil picado.
● 1 frasco de salsa boloña de tomate.
● 1 cuchara de orégano.
● sal al gusto.
● 2 grano de ajo.
● 1 Plátano.
Here are the ingredients :
● 2 kilo of sardines.
● 4 red onions.
● 1 white onion.
● 1 cup of minced garlic and parsley.
● 1 jar of tomato bologna sauce.
● 1 tablespoon oregano.
● salt to taste.
● 2 grains garlic.
● 1 plantain.
Vamos a cocinar la sardina :
La sardina en rolito la lavamos muy bien pues ya le quitamos la cabeza, cola y escama, luego la colocamos en una olla a presión con 2 litros agua sal y orégano al gusto y lo dejamos por una hora y media cocinar.
Let's cook the sardine:
The sardine in rolito we wash it very well because we remove the head, tail and scales, then we put it in a pressure cooker with 2 liters of water, salt and oregano to taste and let it cook for an hour and a half.
Mira como queda de entera la sardina y muy blanda que se deshace en la boca y no se le siente ninguna espina como sardina en lata nada que envidiar a las sardinas en latas hecha en fábrica .(reservamos)
Look how the sardine is whole and very soft that melts in the mouth and no thorn is felt as a canned sardine, nothing to envy to the sardines in cans made in factory.
A parte preparamos unas ricas arepas con harina pan la cocinamos por ambos lados hasta que estén lista, ésta va acompañar a la sardina en lata en salsa de boloña hecha en casa.
We prepare some delicious arepas with bread flour and cook them on both sides until they are ready, this will accompany the canned sardines in homemade bologna sauce.
Aquí vamos a preparar la sardina como en lata que tenemos ya lista además les digo que la pueden guardar en varios envases e ir sacando de la nevera cada vez que quiera prepararla, en este caso la voy a preparar en salsa boloña de tomate.
Comenzamos picando la cebolla morada y la cebolla blanca en cuadro también los ajos lo agregamos a un sartén a sofreír luego añadimos el ajo porro y perejil removemos por 2 minutos luego agregamos la salsa boloña seguidamente la sardina como en lata y removemos por tres minutos más.
Here we are going to prepare the sardines as in the can that we have ready and I tell you that you can keep them in several containers and take them out of the fridge every time you want to prepare them, in this case I am going to prepare them in tomato bolognese sauce.
We start by chopping the red onion and the white onion in squares and also the garlic, we add it to a frying pan to fry, then we add the garlic and parsley, stir for 2 minutes, then we add the bologna sauce, then the sardines as in a can and stir for three more minutes.
Miren como queda mi crema de sardina en salsa a la boloña hecha en casa ...deliciosa ....
Look how my homemade sardine cream in bologna sauce turns out ...delicious ....
Aquí freímos el plátano picado en tajada dejamos dorar por ambos lados cada plátano y ya listo... un acompañante más para este rico plato.
Here we fry the chopped plantain in slices, let each plantain brown on both sides and that's it... one more side dish for this delicious dish.
Y como si fuera poco para éste rico desayuno, también vamos a acompañar con un aguacate rico y cremoso.
And as if that were not enough for this delicious breakfast, we will also accompany it with a rich and creamy avocado.
Finalmente servimos la comida para el desayuno una crema de sardina como en lata en salsa boloña, unas ricas arepas, plátano fritos y aguacate.
Que rico ... y buen provecho...
Finally we served the food for breakfast, a canned sardine cream in bologna sauce, some delicious arepas, fried plantains and avocado.
How tasty ... and bon appetit....
Amigos esta receta es un reto especial, hacer su propia sardina en lata que le va servir como base para todas las recetas que quieran hacer con ella como: sopa, cremas, croquetas, revoltillo, bolitas para pasapalo, salsa para espaguetis y muchos más, así que esperó que les guste mi receta sardina como de lata en salsa a la boloña de tomate .
Gracias mis amigos de #Foodies Bee Hive espero que visiten mi blog y apoyen mi iniciativa gourmet.
Fotos mías tomadas desde mi teléfono.
Fotos editadas por fotos frame.
Escrito originalmente por mi.
Traducido por deepl.
Friends this recipe is a special challenge, make your own canned sardine that will serve as a base for all the recipes you want to make with it as: soup, creams, croquettes, scrambled eggs, balls for pasapalo, spaghetti sauce and many more, so I hope you like my recipe canned sardine in tomato bologna sauce.
Thank you my friends from #Foodies Bee Hive I hope you will visit my blog and support my gourmet initiative.
Photos of me taken from my phone.
Photos edited by fotos frame.
Originally written by me.
Translated by deepl.