Saludos mis queridos amigos de Foodies Bee Hive, es un placer para mi estar de nuevo con todos ustedes. El día de hoy les traigo un delicioso bizcocho húmedo de café. Éste delicioso bizcocho lo hice para celebrar el día de hoy el cumpleaños de mi papá. Mi papá es amante al café y esta fue la razón que me llevo hacerle un bizcocho de este maravilloso sabor. Es muy fácil de hacer, a continuación te muestro el paso a paso para su preparación.
Greetings my dear friends from Foodies Bee Hive, it is a pleasure for me to be with all of you again. Today I bring you a delicious moist coffee cake. I made this delicious cake to celebrate my dad's birthday today. My dad is a coffee lover and this was the reason that led me to make him a cake with this wonderful flavor. It is very easy to do, below I show you the step by step for its preparation.
5 huevos
1 taza de azúcar
1 y 1/2 taza de harina de trigo
1 cucharadita de polvo para hornear
Vainilla al gusto
500 mililitros de café
Ingredients:
5 eggs
1 cup of sugar
1 and 1/2 cup of wheat flour
1 teaspoon baking powder
Vanilla to taste
500 milliliters of coffee
Preparation:
Primero separamos las claras de las yemas.
First we separate the whites from the yolks.
Luego con una batidora electrica vamos a batir nuestras claras hasta que esten a punto de nieve. Una vez que esta en el punto deseado vamos a incorporar poco a poco el azúcar. Batimos hasta integrar muy bien los ingredientes.
Then with an electric mixer we are going to beat our egg whites until they are about to snow. Once it is at the desired point we will gradually incorporate the sugar. Beat until the ingredients are well integrated.
Seguidamente añadimos a la preparación las yemas.
Then add the yolks to the preparation.
Ya que estan incorporadas las yemas, vamos a agregar la vainilla al gusto. Dejamos de mezclar con la batidora.
Since the yolks are incorporated, we are going to add the vanilla to taste. We stop mixing with the mixer.
Luego unimos el polvo para hornear y la harina de trigo leudante.
Then we add the baking powder and the self-rising wheat flour.
Seguidamente con un ayuda de un colador vamos a tamizar la harina mezclada con el polvo de hornear. Éstos los vamos a incorporar con movimientos envolventes. Y ya queda lista nuestra preparación.
Next, with the help of a strainer, we are going to sift the flour mixed with the baking powder. We are going to incorporate these with enveloping movements. And our preparation is ready.
Después vertemos la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado. Llevamos al horno a cocción por aproximadamente 35 minutos.
After pouring the mixture into a previously greased and floured mold. Bake in the oven for approximately 35 minutes.
Una vez pasado ese tiempo retiramos del horno y dejamos enfriar. Luego con un palo de altura vamos a puyar el bizcocho.
Once that time has passed, remove from the oven and let cool. Then with a tall stick we are going to push the cake.
Después vamos a agregar el café, cuidando de distribuir por todo el bizcocho. Llevamos a refrigerar por unos minutos. Luego sacamos del refrigerardor y ya podemos decorar.
Then we are going to add the coffee, taking care to distribute it throughout the cake. We put in the fridge for a few minutes. Then we take out of the refrigerator and we can decorate.
Decoramos con merengue italiano de café y le añadimos cacao en polvo por encima. Cortamos y podemos consumir este delicioso bizcocho húmedo de café.
We decorate with Italian coffee meringue and add cocoa powder on top. We cut and we can consume this delicious moist coffee cake.
Hasta aquí mi receta del día de hoy, muchas gracias a todos los amigos por su importante apoyo a mis publicaciones. Hasta la próxima receta.
So far my recipe for today, thank you very much to all my friends for their important support of my publications. Until the next recipe.
Amiga que rico postre. Saludos 🤗💖
Felicidades a tu padre por su cumpleaños. Que rico se ve ese postre de café, me encanta el café. Gracias por compartir tu receta.
Creo que ya sé que puedo regalarle a mamá en su cumpleaños, ella es amante del café