Hola a todos, espero hayan tenido un buen día.
Volviendo a las recetas dulces, hoy les enseñaré a preparar una deliciosa torta de piña también conocida como volteado de piña. Una deliciosa torta muy esponjosa y con un sabor increíble, lo que hace que sea uno de mis postres favoritos.
Comencemos con la receta
Hello everyone, I hope you had a nice day.
Back to sweet recipes, today I will teach you how to prepare a delicious pineapple cake also known as pineapple turnovers. A delicious cake very fluffy and with an incredible flavor, which makes it one of my favorite desserts.
Let's start with the recipe
Para el bizcocho:
- 2 huevos.
- 170 gramos de azúcar.
- 100 ml de mantequilla o aceite.
- 160 ml de leche.
- 200 gramos de harina.
- 1 cucharada de polvo de hornear.
Para el caramelo:
- 100 gramos de azúcar.
- 2 cucharadas de jugo de limón.
For the cake:
- 2 eggs.
- 170 grams of sugar.
- 100 ml butter or oil.
- 160 ml milk.
- 200 grams of flour.
- 1 tablespoon of baking powder.
For the caramel:
- 100 grams of sugar.
- 2 tablespoons of lemon juice.
La cantidad de ingredientes es para un molde de 18 centímetros de diámetro. Personalmente me gusta hacer el caramelo directo en el molde, y así no debo trasladarlo de una olla a otra, ya que el caramelo cuando está caliente hay que trabajarlo con mucho cuidado.
The amount of ingredients is for a mold of 18 centimeters in diameter. Personally I like to make the caramel directly in the mold, so I don't have to transfer it from one pan to another, since the caramel when it is hot has to be worked very carefully.
Vertí el azúcar en el molde y lo esparcí bien, luego le agregué el jugo de limón y lleve al fuego.
I poured the sugar in the mold and spread it well, then I added the lemon juice and took it to the fire.
Para hacer este caramelo les recomiendo:
Utilizar el jugo de limón en vez de agua para evitar que el azúcar se cristalice.
En ningún momento debemos introducir un utensilio para mezclar el caramelo, solo podemos mover un poco el molde si lo ves necesario.
To make this candy I recommend:
It is better to use lemon juice instead of water to prevent the sugar from crystallizing.
At no time should we introduce a utensil to mix the caramel, we can only move the mold a little if you see it necessary.
Cuando esté listo y haya cambiado de color, apagamos el fuego y esparcimos con mucho cuidado por la base y los laterales del molde.
When it is ready and has changed color, turn off the heat and carefully spread on the base and sides of the mold.
Luego empezamos a colocar las rodajas de piña por toda la superficie y dejamos reposar.
Then we start placing the pineapple slices all over the surface and let it rest.
Comenzamos a hacer el Bizcocho, así que en un recipiente grande vertemos el azúcar junto a los huevos.
We start making the sponge cake, so in a large bowl we pour the sugar together with the eggs.
Batimos por unos 3 minutos hasta que esté bien incorporado.
Beat for about 3 minutes until well incorporated.
Luego le agregamos el aceite o mantequilla derretida (a temperatura ambiente) y mezclamos de nuevo por un minuto más.
Then add the oil or melted butter (at room temperature) and mix again for another minute.
Agregamos la leche, la harina y el polvo de hornear.
Add the milk, flour and baking powder.
Nos debe de quedar una masa de un color amarillo muy bonito y un poco espesa.
The dough should be a very nice yellow color and a little thick.
Pasamos está mezcla al molde con el caramelo y la piña y llevamos al horno por unos 45 minutos hasta que al introducir un cuchillo este salga limpio.
Pour this mixture into the mold with the caramel and pineapple and the pineapple and bake in the oven for about 45 minutes until a knife comes out clean.
Transcurrido el tiempo sacamos del horno y dejamos reposar solo unos 5 minutos antes de desmoldar. Pasamos un cuchillo por al rededor del molde y colocamos el plato donde la vamos a servir.
Once the time has elapsed, take it out of the oven and let it rest for only 5 minutes before unmolding. Run a knife around the mold and place the dish where we are going to serve it.
Damos vuelta con mucho cuidado pero de una manera rápida. Dejamos enfriar por completo antes de servir y tenderemos lista para disfrutar está deliciosa torta de piña.
Turn over very carefully but quickly. Let cool completely before serving and you are ready to enjoy this delicious pineapple cake.
Fotos tomadas de mi teléfono Xiaomi Redmi Note 6 Pro || Photos taken from my Xiaomi Redmi Note 6 Pro phone.
Fuente del editor de imágenes || Image editor source
Your content has been voted as a part of Encouragement program. Keep up the good work!
Use Ecency daily to boost your growth on platform!
Support Ecency
Vote for new Proposal
Delegate HP and earn more
The rewards earned on this comment will go directly to the people sharing the post on Twitter as long as they are registered with @poshtoken. Sign up at https://hiveposh.com.
Esta es una de mis tortas favoritas y creo que te quedó demasiado rica. Solo de verla se me hace agua la boca.
Hola, también es de mis favoritas. Gracias por comentar.
Mmmm definitivamente mi postre favorito 😋 y la tuya quedó buenísima.
Hola, muchas gracias. Si, en mi casa no duro ni dos días jeje.
Exquisito. Gracias por compartir esta receta. Se me hizo agua la boca.
Gracias.
Hola, muchas gracias