Bienvnidos a mi blog!👋 / Welcome to my blog!👋
Hola querida comunidad, como están? Espero que muy bien, en el día de hoy les enseño como preparar hígado guisado acompañado de arroz, muy sencillo de hacer... Espero les agrade!
Hello dear community, how are you? I hope very well, today I show you how to prepare stewed liver with rice, very simple to make... I hope you like it!
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Hígado de res | 1/2 kilo |
| Cebolla | 1 o 2 (a su gusto) |
| Ají | 4 |
| Pimentón | 1 |
| Ajo | 1 cabeza |
| Sal | al gusto |
| Azúcar | un toque |
English
| Ingredients | Quantity |
|---|---|
| Beef liver | 1/2 kilo |
| Onion | 1 or 2 (according to taste) |
| 4 peppers | 4 |
| 1 pepper | |
| 1 head of garlic | 1 |
| Salt | to taste |
| Sugar | a touch |
Preparación / Preparation
Lo primero que vamos a hacer es lavar los aliños seleccionados y picarlos muy bien.
The first thing we are going to do is to wash the selected seasonings and chop them very well.
También procedemos a lavar el hígado bien.
We also proceed to wash the liver well.
Luego vamos a sofreír los aliños. Agregamos un poquito de sal y aceite al caldero, y esperamos a que se doren
Then we are going to sauté the seasonings. We add a little bit of salt and oil to the pot, and wait for them to brown.
Después en otro caldero vamos a sofreír el hígado, hay que moverlo para que no se pegue.
Then in another cauldron we are going to fry the liver, it is necessary to move it so that it does not stick.
Esperamos que se sofría bien
We wait for it to fry well.
Para finalizar vamos a agregar el hígado a los aliños que se están sofriendo. En ese momento le colocamos el toque de azúcar y esperamos que agarre gusto
To finish we are going to add the liver to the seasonings that are frying. At that moment we add the touch of sugar and we wait for it to taste.
Resultado final / Final result
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Arroz | 1/2 kilo |
| Cebollín | Unas cuantas ramas |
| Ají | 3 |
| Ajo | 4 dientes |
| Sal | al gusto |
English
| Ingredients | Quantity |
|---|---|
| Rice | 1/2 kilo |
| Chives | A few sprigs |
| 3 chili peppers | 3 |
| 4 cloves of garlic | 4 cloves |
| Salt | to taste |
Aquí les dejo una foto del arroz! / Here is a picture of the rice!
El plato final / The final dish
Eso sería todo comunidad... La verdad es muy fácil de preparar y práctico, espero les haya gustado, muchas gracias por haber leído el post y... Nos vemos en una próxima ocasión!
That would be all community.... The truth is very easy to prepare and practical, I hope you liked it, thank you very much for reading the post and.... See you next time!
"All these images are my own, I took them from my Redmi 9A and the flyers were made in PhotoScape"
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@gabrieljr
Hola.
Aquí en Cumaná el hígado es una comida muy frecuente.
Gracias por compartir tu receta, se ve muy sabrosa.
Me alegro que te haya gustado amiga, y primera vez que escucho que en cumaná se come mucho el hígado jejeje, una nueva información que aprendí hoy. Éxitos ✨
@gabrieljr
Igualmente para ti, éxitos.
Excelente receta, muchas gracias por compartir con nosotros❣️
Me alegro que te haya gustado @carlitazulay, pronto estaré traayendo más contenido! Saludos y bendiciones! ✨☺️