El “arroz a la cubana” es una receta muy típica de la gastronomía española. Es una receta muy popular y muy fácil de hacer, por eso se puede pedir en muchos bares y restaurantes. Aunque en la mayoría de sitios se sirve solo con salsa de tomate, yo le he añadido un poco de carne picada porqué está más sabroso. Para hacer esta receta he utilizado:
- Arroz
- Ajo
- Aceite de oliva
- Carne picada
- Salsa de tomate
- Huevos
The "arroz a la cubana" is a very typical recipe of the Spanish gastronomy. It is a very popular recipe and very easy to make, that is why it can be ordered in many bars and restaurants. Although in most places it is served only with tomato sauce, I have added some minced meat because it is tastier. To make this recipe I have used:
- Rice
- Garlic
- Olive oil
- Minced meat
- Tomato sauce
- Eggs
Pongo el agua al fuego con sal y unas hojas de tomillo para aromatizar un poco el arroz. Al mismo tiempo frío los ajos en aceite de oliva hasta que estén dorados. En ese momento pongo la carne picada y dejo que se haga durante 5 minutos.
I put the water on the fire with salt and some thyme leaves to aromatize the rice a little. At the same time I fry the garlic in olive oil until golden brown. At that moment I add the minced meat and let it cook for 5 minutes.
Cuando la carne está hecha añado el tomate y un poco del caldo en el que está haciéndose el arroz. Cuezo el arroz hasta que está al punto lo cuelo y listo.
When the meat is done I add the tomato and a little of the broth in which the rice is cooking. I cook the rice until it is ready, strain it and that's it.
El remate final se hace con un huevo frito encima o al lado del arroz.
The final touch is a fried egg on top or next to the rice.
Buena, barata y fácil de hacer, que más se le puede pedir a una receta.
Good, cheap and easy to make, what more can you ask from a recipe.
