Hello friends of Foodies, I hope you are excellently well! This week I got a call from my previous job asking if I was available to attend this week. Of course I said yes, since an extra income cannot be wasted. My job is to accompany a disabled girl during the day and prepare the food. They told me "we bought everything so you can make a brownie!" and when I got home I found this:
Hola amigos de Foodies, espero que se encuentren excelentemente bien! ésta semana me llamaron de mi trabajo anterior preguntandome si estatba disponible para asistir ésta semana. Por supuesto dije que si, ya que un ingreso extra no se puede desaprovechar. Mi trabajo consiste en acompañar a una chica discapacitada en el dia y preparar la comida. Ellos me dijeron "compramos todo para que puedas preparar un brownie!" y cuando llegué a la casa me encontré con ésto:
A pre-mix brownie haha, I thought I was going to find chocolate, butter and those things to prepare a homemade one. Honestly, I had never tried these "box" desserts so I read the instructions and got to work to cook it and have it ready for snack time.
Un brownie de pre-mezcla jaja, yo creía que me iba a encontrar con chocolate, manteca y esas cosas para preparar un casero. Honestamente nunca habia probado estos postres de "cajita" asi que leí las instrucciones y me puse manos a la obra para cocinarlo y que esté listo para la hora de la merienda.
The ingredients are 2 eggs, a tablespoon of water, 70 grams of melted butter and the premix.
Los ingredientes son 2 huevos, una cucharada de agua, 70 gr de manteca derretida y la premezcla.
preparing it could not be simpler, you simply have to mix the water and butter together with the beaten eggs and add them to the dry ones. And you only have to integrate them, no milkshake because we don't want to generate air or anything to make a sponge cake.
prepararlo no puede ser mas sencillo, simplemente debes mezclar el agua y la manteca junto con los huevos batidos e incorporalos a los secos. Y unicamente debes integrarlos, nada de batido porque no queremos generar aire ni nada para que quede un bizcocho esponjoso.
In a floured and buttered mold we place the preparation, in the box it said that we use a square mold of 21214 or a circular one of 24*8, the truth is I do not know how much is the mold that I used because it is the only one that there was , but I think it was too big for the preparation that barely covered the surface. As we already know the brownie has a very short cooking time, the landlord cooked it in a high oven for 15 minutes and then in a low oven for 20 minutes, well this brownie was in the minimum oven for 30 minutes and another 10 minutes with the oven off
En un molde enharinado y enmantecado colocamos la preparacion, en la caja decia que utilicemos un molde cuadrado de 21*21*4 o uno circular de 24*8, la verdad no se de cuanto es el molde que utilicé porque es el unico que habia, pero creo que era demasiado grande para la preparacion que apenas alcanzó a cubrir la superficie. Como ya sabemos el brownie tiene una coccion muy corta, el casero lo cocino en horno alto por 15 minutos y luego horno bajo por 20 minutos, bueno éste brownie estuvo con horno minimo por 30 minutos y otros 10 minutos con horno apagado
I let it cool in the oven for 10 minutes, then I put it in the fridge because I was really looking forward to eating it, we cut it and tried it. My verdict is that it's not ugly, it's actually very rich, but I didn't get much of a brownie flavor from it, or at least not the one I'm used to. It was quite moist and the texture is completely similar, but the flavor left me wanting a real brownie with a lot of chocolate. My partner liked it a lot, but I'm going to prepare a homemade one so she can taste the difference haha.
Lo dejé enfriar dentro del horno 10 minutos, luego lo coloqué en la heladera porque habia muchas ansias de comerlo, lo cortamos y lo probamos. Mi veredicto es que no es feo, en realidad es muy rico, pero no le sentí mucho sabor a brownie, o al menos no al que estoy acostumbrado. Si quedó bastante humedo y la textura es completamente similar, pero el sabor me dejó con ganas de un brownie verdadero con mucho chocolate. A mi compañera si le gustó mucho, pero voy a preparar uno casero para que pruebe la diferencia jaja.
I also have a theory, because there was also a box of another premix but orange cake. To prepare it, you had to add milk and eggs, and beat energetically for 5 minutes. I think it's exactly the same mixture, only some must add cocoa and colorants and the other flavorings, depending on the flavor. Since you have to add fat to the brownie, this one is moister and thicker, and when we add liquid and shake to the other, we generate "sponginess", but I'm sure that if I invert the ingredients I'll get an orange brownie and a chocolate cake. I should try it, what do you think?
Ademas tengo una teoria, porque tambien habia una caja de otra premezcla pero de bizcocho de naranja. A ésta para preparalo habia que incorporarle leche y huevos, y batir energeticamente por 5 minutos. Yo creo que es exactamente la misma mezcla, solo que a unos deben agregarle cacao y colorantes y al otro saborizantes, dependiendo el sabor. Como al brownie hay que agregarle materia grasa éste queda mas humedo y espeso, y al otro al incorporarle liquido y batido generamos "espojosidad", pero estoy segura que si invierto los ingredientes obtendré un brownie de naranja y un bizcocho de chocolate. Deberia probarlo, ustedes que creen?
Thank you very much for reading my post, a kiss and a hug, heypuch ♥
Muchas gracias por leer mi post, un beso y un abrazo, heypuch ♥
Oh wow tenia tiempo sin ver una caja de brownie recuerdo mucho que antes íbamos para anaco,una ciudad que queda súper cerca de mi pueblo y comprábamos o bueno compraban una caja de brawnie ,que realmente se hacia súper rápido Su mezcla ,aunque en si el sabor es casi similar que los casero pero habían cajas de brownie donde el sabor del cacao era mas intenso que otras .
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