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Jessica Hernández
Receta para unas deliciosas marquesas de Limón y parchita
Hola comunidad de Hive, hoy quiero compartir con ustedes una receta que a todos mis familiares y amigos les ha gustado muchísimo, además los ingredientes a utilizar se consiguen en cualquier supermercado, es por eso que luego decidí sacarle provecho y ahora me encuentro elaborandolas para la venta.
Ingredientes marquesa de limón
1 lata de leche condensada - 350-400 gramos.
1 crema de leche - 250 gramos.
1 cucharada de azúcar.
Jugo de 3 ó 4 limones.
100ml de leche.
2 paquetes de galletas María o alguna galleta de su preferencia.
Rayadura de limón.
Ingredientes marquesa de parchita o maracuyá
1 lata de leche condensada - 350-400 gramos.
1 crema de leche - 250 gramos.
1 cucharada de azúcar.
Jugo de 2 ó 3 parchitas maracuyá.
100ml de leche.
2 paquetes de galletas María o alguna galleta de su preferencia.
Utencilios para la preparación
1 Bol para mezclar ingredientes.
1 Batidor.
1 plato para remojar las galletas.
1 paleta.
1 bandeja o envase para conservar la marquesa.
Comenzamos con la preparación, en el bol agregamos la crema de leche y la leche condensada, batimos bien hasta notar una mezcla homogénea. Luego agregamos la cucharada de azúcar y empezamos a agregar poco a poco el jugo de la fruta (limón o maracuyá), es recomendable ir probando la mezcla, ya que algunos prefieren una mezcla dulce y otras preferimos con un toque más ácido. Al tener la mezcla ya lista comenzamos a armar nuestra marquesa, con ayuda de la paleta esparcimos la primera capa de la mezcla, luego viene la capa de galleta, antes de colocarlas las pasamos levemente por la leche para humedecer un poco, está paso es opcional, si les gusta sentir las galletas crocantes a la hora de comer la marquesa puede obviar este paso. Y así sucesivamente seguirá estos pasos hasta acabar con la mezcla. Para la decoración puede triturar algunas galletas y usar la rayadura de limón o semillas de maracuyá.
Por último
Conservar en la nevera por al menos 3 horas. Debe tener una consistencia parecida a la de un helado cremoso, y listo, LLEGO LA HORA DE SERVIR.
