Fried or oven-roasted chicken wings are a perfect option for lunchtime, to watch a soccer game, a movie or just to eat something simple to prepare, but with a lot of flavor. Chicken wings have been the preferred food for almost every type of activity where we want to share with family or friends.
Las alistas de pollo fritas o asadas al horno, son una opción perfecta para la hora del almuerzo, para ver un partido de futbol, una película o simplemente querer comer algo sencillo de preparar, pero con bastante sabor. Las alas de pollo han sido el alimento preferido para casi todo tipo de actividad donde queramos compartir con familiares o amigos.
I particularly love roast chicken in the oven and then accompany it with some sweet and sour sauce. I love to feel the mixture of salty flavors with the sweet touch of a good sauce. Thinking about that and loving the flavor of passion fruit, I wanted to cook a totally different lunch. I prepared some chicken wings in the oven and then caramelized them with a sweet and sour passion fruit sauce.
Particularmente me encanta el pollo asado en el horno y luego acompañarlo con alguna salsa agridulce. Me encanta sentir la mezcla de sabores salados con el toque dulce de una buena salsa. Pensando en eso y amando el sabor del maracuyá, quise cocinar un almuerzo totalmente diferente. Prepare unas alistas de pollo en el horno y luego las caramelice con una salsa agridulce de maracuyá.
The results were wings baked to perfection, with simple flavors, but with a caramelized topping that made you lick your fingers.You can never have too many wings, so don't limit yourself with the amount you make, because you'll always get up to grab more. If you want to learn how to prepare these chicken wings in sweet and sour passion fruit sauce, look for the ingredients, prepare your work table and let's get cooking.
Los resultados fueron unas alistas horneadas en su punto, con sabores sencillos, pero con una cobertura caramelizada que hacia que te chuparas los dedos. Nunca es muchas alitas, así que no te limites con la cantidad a preparar, porque siempre te vas a levantar para ir a buscar más. Si quieres aprender a preparar estas alitas de pollo en salsa agridulce de maracuyá, busca los ingredientes, prepara tu mesa de trabajo que ya vamos a cocinar
Ingredients / Ingredientes
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Preparation / Preparación
- We will start by seasoning the chicken wings. Place them in a bowl and add salt, soy sauce, oregano, cumin, black pepper and garlic. Also add a little olive oil or the one of your preference and integrate all these flavors with your hands.
- Comenzaremos sazonando las alitas de pollo. Colócalas en un bol y agrega sal, salsa de soya, orégano, comino, pimienta negra y ajo. Agrega también un poco de aceite de oliva o el de tu preferencia y con tus manos integra todos esos sabores.
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- Place the chicken wings on a baking sheet and bake in a preheated oven at 180°C until golden brown and the juices have evaporated.
- Coloca las alitas de pollo en una bandeja y llévalas al horno precalentado a 180°C hasta que estén doraditas y los jugos se hayan evaporado.
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- While the chicken wings are cooking in the oven, place the passion fruit pulp, water, vinegar and sugar in a pot.
- Mientras se están cocinando las alistas de pollo en el horno, en una olla colocamos la pulpa del maracuyá, el agua, el vinagre y la azúcar.
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- Place the mixture over low heat and let it reduce to 1/4 cup to have the texture of syrup. When you turn off the heat, strain the syrup to separate the seeds.
- Lleva a fuego lento y deja que se reduzca a 1/4 para que tenga la textura de almíbar. Cuando apagues el fuego, cuela el almíbar para que separes las semillas.
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- Once the wings are ready, take them out of the oven and cover them with sweet and sour sauce on all sides. They should be well covered.
- Una vez las alitas estén listas, sácalas del horno y colócale salsa agridulce por todos lados. Deben quedar bien cubiertas.
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- Place the wings back in the oven and let them caramelize a little. When you take them out of the oven again, you can add more sweet and sour sauce.
- Vuelve a colocar las alistas en el horno y deja que se caramelicen un poco. AL sacarlas del horno nuevamente, puede colocarle más salsa agridulce.
- As this is a lunch, you can serve them with a Chinese style rice. In Venezuela a basic Chinese rice is one that is cooked and then mixed with soy sauce, scallion, egg omelet and carrot.
- Como se trata de un almuerzo, puedes servirlas con un arroz al estilo chino. En Venezuela un arroz chino básico es aquel que se cocina y luego se mezcla con salsa de soya, cebollín, tortilla de huevo y zanahoria.
The chicken wings in sweet and sour sauce are ready. If you do not want to accompany them with rice, you can make mashed potatoes, roasted yucca or even french fries. The side dish should be salty so that there is also that combination between the sweetness of the sauce and the saltiness of the food. If you like chicken wings, let me know in the comments and tell me what sauce you would eat them with.
Las alitas de pollo en salsa agridulce ya estas listas. Sino quieres acompañarlas con arroz puede hacer puré de papas, yuca asada o incluso papas fritas. El acompañante debe ser salado para que también exista esa combinación entre lo dulce de la salsa y lo salado de la comida. Si te gustan las alitas de pollo, házmelo saber en los comentarios y cuéntame con que salsa te las comerías.
All pictures were taken by me, with a Xiaomi Redmi 7 phone, compressed to facilitate the visualization of the content. The text separator is a cropped Pixabay image.
Todas las fotografías fueron tomadas por mi con un Xiaomi Redmi 7, comprimidas para facilitar la visualización del contenido. El separador de texto es una imagen de Pixabay cortada
Hay Dios mío quien me mandó a meterme aquí a esta hora.
Pensé deben ser unas alitas de pollo normalitas, pero no, tienen salsa agridulce de parchita 🤤🤤🤤 y arroz chino 😩😩😩 ¿En serio? No sé qué hago aquí ahora tengo un hambre anormal.
🤭 excelenteeeee receta, con honestidad me hizo aguaaaa la boca.
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jajajaja me ha pasado, aunque te podrás imaginar a mi escribiendo este post y viendo el poco de fotografías. Para la próxima voy a guardar un poco y así voy comiendo mientras escribo XD. Gracias Mariana, un fuerte abrazo.
Jajajaj pues si te imagino y por eso me rio.
Que mango con sal y que 8/4... Esto me ha hecho la boca que delicia!!
jajajaja te diré que las alitas que prepara Gora se ven brutales.
Me comería una bandeja yo sola. Que ricas se ven.
Hay que preparar muchas, las alitas son muy sabrosas y siempre quieres comer muchas.
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Mi hija en fan de las alitas, debo tratar de probar esta receta, luce espectácular.
¡Gracias! Cuando hagas la receta, me cuentas que tal te quedaron.