Since I used beet to prepare a chocolate cake, it has become one of my favorite ingredients. Beet brings color and a lot of texture to a cake, this makes the preparation more appetizing at the time of eating, although many do not like beet, when the preparation has chocolate, somehow the beet enhances this flavor.
Desde que utilice remolacha para preparar un pastel de chocolate, se ha convertido en uno de mis ingredientes favoritos. La remolacha aporta color y mucha textura a un pastel, esto hace que sea que la preparación sea más apetecible a la hora de comer, aunque a muchos no les gusta la remolacha, cuando la preparación lleva chocolate, de alguna forma la remolacha potencia este sabor.
That time, I made a moist chocolate and beet cake, however, I have decided to try different amounts of ingredients and add other new ingredients, to achieve a recipe that I can fall in love with. The good thing is that, in the journey of experimenting in the kitchen, I have come up with some recipes that I have loved and this is one of those recipes.
Aquella vez, prepare un pastel húmedo de chocolate y remolacha, sin embargo, he decido probar diferentes cantidades en los ingredientes y agregar otros ingredientes nuevos, para lograr una receta de la cual me pueda enamorar. Lo bueno es que, en el trayecto de experimentar en la cocina, he logrado algunas recetas que me ha encantado y esta es una de esas recetas.
There are many ways to prepare chocolate cupcakes, but without a doubt, my favorites are the ones with beets. Let's be honest, a good cupcake, around 4 o'clock in the afternoon, when your body asks for a snack, becomes the best moment of the day. It's time to prepare the cupcakes, look for the ingredients, prepare your work table and let's start cooking.
Hay muchísimas formas de preparar cupcakes de chocolate, pero sin duda alguna, mis favoritos son aquellos a los que se le coloca remolacha. Seamos sinceros, un buen cupcake, a eso de las 4 de la tarde, cuando tu cuerpo te pide una merienda, se transforma en el mejor momento del día. Es hora de preparar los cupcakes, busca los ingredientes, prepara tu mesa de trabajo que ya vamos a cocinar.
Ingredients / Ingredientes
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Preparation / Preparación
- In a bowl, add the sugar, wheat flour, butter, vanilla and cocoa powder. Mix all these ingredients very well. You can do it with a mixer.
- En un bol, agregar el azúcar, la harina de trigo, la mantequilla, la vainilla y el cacao en polvo. Mezclar todos estos ingredientes muy bien. Puedes hacerlo con una batidora.
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- Add the 2 eggs and integrate into the mixture. Next, add the grated beet and add to the mixture. Mix for 2 minutes, until everything is well unified.
- Agregar los 2 huevos e integrar a la mezcla. Seguido, agregar la remolacha rallada e integramos a la mezcla. Mezcla por espacio de 2min, hasta que esté todo bien unificado.
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- Add the hot milk and salt, mix gently until everything is well integrated.
- Agrega la leche caliente y la sal, mezcla suavemente hasta que todo esté bien integrado.
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- Prepare the cupcake mold and add the mixture in each one of them.
- Bake the cupcakes in the oven, preheated to 170°C, for 20 minutes.
- Prepara el molde de cupcake y agrega mezcla en cada uno de ellos.
- Llevar los cupcake al horno, precalentado a 170°C, por el espacio de 20min.
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- Decorate the cupcakes to taste, I put a strawberry jam based meringue on them.
- Decora los cupcakes al gusto, yo les coloque un merengue a base de mermelada de fresas.
Now the cupcakes are ready. The first thing I must highlight is the aroma they have, you can feel an intense chocolate aroma and when you taste it, you confirm what your nose had already told you. I like to decorate with citrus fruit meringues, both in flavor and aroma, they help to level the flavors. If you are a fan of cupcakes like me, tell me what flavors you like.
Ya los cupcakes están listo. Lo primero que debo resaltar es el aroma que tienen, se siente un aroma intenso a chocolate y cuando lo pruebas, confirmas lo que tu nariz ya te había dicho. Me gusta decorar con merengues de frutas cítricas, tanto en sabor como en aroma, ayudan a nivelar mucho los sabores. Si eres fan de los cupcakes como yo, cuéntame de que sabores te gustan.
All pictures were taken by me, with a Realme 7 pro phone, compressed to facilitate the visualization of the content.
Todas las fotografías fueron tomadas por mi con un Realme 7 pro, comprimidas para facilitar la visualización del contenido. cortada
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Me caes re gordo. Eso se ve demasiado rico pero ya viene mi venganza jajajajaja
Esa es la idea XD
Además de todas las bondades que ofrece a la textura y sabor de la receta, presenta un plus adicional, primero, que sería una forma divertida y fácil para que los niños coman verduras; y además, que optimizas el uso de los ingredientes, haciendo más económica la preparación. Te quedaron hermosos estos ponquecitos. Muy buen resultado. Saludos.
Totalmente, es una forma de darles vegetales a los mas pequeños y de forma divertida. Gracias por pasar.
Se ven super deliciosos, saludos <3
¡Gracias!
Never in a million years would I have even though of using beets in a dessert 😂 gotta try this now!!
It sounds crazy, but it is a technique that has been used for many years. I had to put it into practice to discover that it is really good.
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Na guaraa yo que no puedo comer dulces.