Chicken with Chinese style CHICKENWEEK#2 // Pollo estilo chino

in Foodies Bee Hive29 days ago

Chicken with Chinese style


Hola chicos, hoy estoy haciendo un pollo que tiene un estilo chino, ojo, sólo el estilo, porque obviamente son recetas adaptadas al gusto.

Hi guys, today I am making a chicken that has a Chinese style, just the style, because obviously they are recipes adapted to taste.


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Esta receta es demasiado fácil y de hecho sale buena cantidad.
Lo primero que vamos a hacer es tener una pechuga de pollo sin el hueso, y esta la vamos a cortar en cubos pequeños, yo lo hice lo más pequeño que pude, salieron bastante cubos.

This recipe is too easy and a good amount actually comes out.
The first thing we are going to do is have a chicken breast without the bone, and this we are going to cut into small cubes, I made it as small as I could, quite a few cubes came out.


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Luego en un bol vamos a preparar la mezcla que lleva nuestro pollo. Por ello vamos a ocupar 1 taza de harina de trigo

Then in a bowl we will prepare the mixture for the chicken. Therefore we are going to use 1 cup of wheat flour


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Una cucharadita de sal

A teaspoon of salt


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Un huevo

Egg


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Y agua, pero poca cantidad porque la mezcla no puede quedar aguada.

And water, butnot too much because the mixture cannot be watered down.


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Mezclamos muy bien hasta obtener la consistencia similar a la masa de hotcakes.

We mix very well until obtaining the consistency similar to the dough of hotcakes


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Procedemos a sumergir los cubos de pollo y mezclamos bien para que todo el pollo tenga la mezcla y esto lo llevaremos a la nevera por 30 minuto o 1 hora

We proceed to submerge the chicken cubes and mix well so that all the chicken has the mixture and this we will take to the fridge for 30 minutes or 1 hour


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Por otro lado vamos a ocupar una piña, puede ser las que vienen en latas ya lista o como yo, que compré mi piña y la pelé, y reservé las conchas porque las vamos a necesitar

On the other hand we are going to occupy a pineapple, it can be the ones that come in cans already ready or like me, who bought my pineapple and peeled it, and reserved the shells because we are going to need them


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Si hiciste como yo que tienes la piña, pues vas a necesitar las conchas para tener agua de piña, vamos a colocar esas conchas en un olla con agua y la llevamos a hervir para obtener agua de piña, esta la usaremos para la receta, pero también la puedes tomar normalmente ya que es muy beneficiosa para la salud. De hecho yo tomo agua de piña regularmente.

If you did like me that you have the pineapple, because you are going to need the shells to have pineapple water, we are going to place those shells in a pot with water and bring it to a boil to get pineapple water, we will use this for the recipe, but you can also take it normally since it is very beneficial for health. In fact I drink pineapple water regularly.


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Lo que haremos que nuestra piña será cortarla también en cubos y reservamos.

What we will make our pineapple will be cut into cubes and reserve.


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Pasados el tiempo de reposo del pollo, procedemos ya a sacarlo de la nevera y ponerlo a freír en una sartén con una buena cantidad de aceite.

After the resting time of the chicken, we proceed to remove it from the fridge and fry it in a pan with a good amount of oil.


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Esto me llevó un rato porque no puedo colocar todos los cubos juntos porque se pegan, entonces hice como 7 rondas para terminar todo el pollo, pero valió la pena. Debe verse dorado.

This took a while because I can't put all the cubes together because they stick, so I did about 7 rounds to finish all the chicken, but it was worth it. It should look golden


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Ahora sí, en una sartén u olla, vamos a agregar 1 taza del jugo de piña. Otra vez, los que compraron la piña en lata usen ese jugo, yo usaré el agua de piña que hice.

Now in a frying pan or pot, we are going to add 1 cup of the pineapple juice. Again, those who bought canned pineapple use that juice, I will use the pineapple water I made.


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Agregamos una cucharada de azúcar o dos, dependiendo de que tan dulce quieres que esté la salsa (es agridulce)

We add a tablespoon of sugar or two, depending on how sweet you want the sauce to be (it's sweet and sour)


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Agregamos un poco de vinagre, 2 cucharadas

add a little vinegar, 2 tablespoon


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Le vamos a agregar dos cucharadas de salsa de soja, yo usé un poco más porque me gusta y lo agregué a ojo.

We are going to add two tablespoons of soy sauce, I used a little more because I like it and added it by eye.


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Ahora vamos a agregar una cucharada de maicena y mezclamos bien hasta que esta salsa esté espesa.

Now we are going to add a tablespoon of cornstarch and mix well until this sauce is thick.


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Una vez esté espesa vamos a incorporar el pollo

Once it is thick we are going to incorporate the chicke


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Seguidamente incorporamos la piña

Next we incorporate the pineapple


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Mezclamos para que todos los trozos tengan salsa y dejaremos cocinar por unos pocos minutos y listo.

We mix so all the pieces have sauce and we will cook for a few minutes and that's it

Aquí lo tienen:
Pollo con estilo chino

Chicken with Chinese style


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