Smoked chops in orange sauce 🍊 // Chuletas ahumadas en salsa de naranja

[josehany]

Chuletas ahumadas en salsa de naranja

Smoked chops in orange sauce

Hoy también les mostraré otra receta con chuletas, ayer coloqué una con salsa de cebolla y hoy, será con salsa de naranja, y la diferencia es que, estás son chuletas ahumadas.

Today I will also show you another recipe with chops, yesterday I put one with onion sauce and today, it will be with orange sauce, and the difference is that, these are smoked chops.

Vamos a comenzar agregando unas cucharadas de mantequilla a una sartén, aproximadamente 100 gramos.

We are going to start by adding a few tablespoons of butter to a pan, about 100 grams.

Cuando la mantequilla de haya derretido agregamos unos cuantos dientes de ajo y sofreímos para que la mantequilla tome el sabor del ajo.

When the butter has melted add a few garlic cloves and fry so that the butter takes on the garlic flavor.

Ya con esto listo vamos a tomar las chuletas ahumadas y las vamos a agregar a nuestra sartén.

With this ready we will take the smoked chops and we will add them to our pan.

Por otro lado, vamos a utilizar varias naranjas, 2 grandes o 4 pequeñas. Cortaremos unas rodajas para la decoración del plato y al resto de las naranjas las vamos a exprimir para obtener el jugo, puede ser entre media o 1 taza de jugo de naranja natural, recién exprimido.

On the other hand, we are going to use oranges, 2 large or 4 small. We will cut some slices for the decoration of the plate and we will squeeze the rest of the oranges to obtain the juice, it can be between half or 1 cup of freshly squeezed natural orange juice.

Bien, con las chuletas, lo que queremos hacer es, que estén doradas, una vez doradas las vamos a retirar de la sartén.

So, with the chops, what we want to do is, that it looks golden brown then we are going to remove them from the pan.

Vamos a utilizar la grasa que quedó en la sartén de la mantequilla y los jugos de la chuleta.

We are going to use the oil that was in the pan with the butter and the juices of the chops.

Vamos a preparar en medio vaso de agua, una cucharada de maicena y mezclamos bien.

We will prepare a tablespoon of cornstarch in half a glass of water and mix well.

Continuando con la sartén, le agregamos 1 cucharada de azúcar.

Continuing with the pan, we add 1 tablespoon of sugar.

Vamos a agregar Romero seco

We are going to add dried rosemary

Y ahora agregamos la mezcla de agua y maicena que habíamos preparado.

And now we add the mixture of water and cornstarch that we had prepared.

Vamos a mezclar por varios minutos hasta que tengamos la consistencia de una salsa, la idea es espesar el líquido.

We are going to mix for a few minutes until we have the consistency of a sauce, the idea is to thicken the liquid.

Después de varios minutos, procedemos a agregar el jugo de naranja y dejaremos cocinar brevemente.

After a couple minutes, we proceed to add the orange juice and let cook briefly.

Ahora es el momento de añadir las chuletas

Now is the time to add the chops

Y le colocamos por encima algunas rodajas de naranja y dejaremos cocinar durante 20 minutos a fuego bajo y tapamos la sartén.

And we place some orange slices on top and let cook for 20 minutes over low heat and we cover the pan

y ya estamos listos para servir

and we are ready to serve

Comments

[keritroberts]

Se ve que quedo delicioso y la presentación se ve pulcra y linda. Gracias por tu receta.

[esthefanychacin]

chuleta con salsa de naranja? no la he probado pero estoy segura que debe quedar deliciosa. Saludos

[deisip67]

Excelente receta te felicito. Se ven muy ricas y deben saber igual.

[likwid]

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