Hallo sahabat Hiver 😀🖐️
Pernah dengar makanan Gegado? Mungkin makanan ini agak asing, tapi makanan segar khas Kalianda, Lampung Selatan ini cukup populer dan sangat diminati oleh masyarakat. Terutama jika ada acara-acara besar, seperti pesta perkawinan, pesta sunatan, acara arisan keluarga atau jadi hidangan di hari raya lebaran.
Nah, di hari raya Idul Fitri 1442 H ini, gegado pun menjadi makanan yang bersliweran di media sosial saya. Makanan berbahan utama soun, taoge, dan timun ini memang idola ditengah makanan lebaran yang umumnya bersantan.
Baca juga : Bolu Toba Medan
Gegado Kalianda
Gegado kadang disamakan dengan gado-gado, padahal beda. Meski sebelumnya Gegado pernah saya tulis dibeberapa media sosial, saya akan ulas lagi apa saja bahan dan bumbu membuat gegado Kalianda ini. Simak ya 😀✌️
Bahan-bahan :
- Bahan : Soun, Taoge, Timun
- Bumbu Kuah : Bawang merah, bawang putih, ebi, cabe dan cuka
- Tambahan : Kacang tanah goreng, bawang goreng dan kerupuk
Cara Membuat :
- Soun : Rendam saja soun dengan air panas hingga menjadi lembut
- Taoge : Sebaiknya pilih taoge baby / yang belum muncul akar. Taoge ini dicelur ke dalam air panas.
- Timun : timun dicacah atau di potong kecil-kecil.
- Bumbu Kuah : Ulek bumbu : bawang merah 3 siung dan bawang putih 5 siung yang sudah di panggang, cabe sesuai selera serta ebi 3 sendok makan. Masak dalam 1 liter air dan didihkan. Beri cuka secukupnya/sesuai selera.
Hidangan Gegado
Gegado siap dihidangkan. Menghidangkannya terpisah antara bahan utama dan bumbu kuahnya. Jadi kita ala prasmanan mengambil soun, taoge dan timun dan letak dalam piring, lalu siram dengan kuahnya. Terakhir beri kacang goreng, bawang goreng dan kerupuk. Selamat mencoba ya...
Berikut ini beberapa hidangan gegado kiriman beberapa sahabat saya.
Minggu, 16 Mei 2021
Tetap sehat supaya kita bisa makan-makan enak
Kaki Lasak : Food Blogger
.jpeg)
Follow Me :
Steemit :Kaki Lasak
Blog/Website : Kakilasak.com
Facebook Husaini Sani
Instagram kaki lasak
Youtube Chanel : Kaki Lasak TV
Whatsapp +6282166076131
Yum! You have been curated @anggreklestari on behalf of FoodiesUnite.net on #Hive. Thanks for using the #foodie tag. We are a tribe for the Foodie community with a unique approach to content and community and we are here on #Hive.
Join the foodie fun! We've given you a FOODIE boost. Come check it out at @foodiesunite for the latest community updates. Spread your gastronomic delights on and claim your tokens.
Join and Post through the Community and you can earn a FOODIE reward.