Hola, espero se encuentren bien todos dentro de esta comunidad.
El día de hoy decidí seguir inventando cosas sencillas en mi cocina para ir aprendiendo poco a poco, y elaboré estas ricas galletas estilo polvorosa con pocos ingredientes.
Las polvorosas son unas galletas muy populares en Venezuela, especialmente en Caracas y Los Andes (donde se dice que están las mejores) súper ricas y tienen la característica especial de que se deshacen en la boca cuando las comes.
Hello, I hope everyone in this community is doing well.
Today I decided to keep inventing simple things in my kitchen to learn little by little, and I made these rich powdery-style cookies with few ingredients.
Polvorosas are very popular cookies in Venezuela, especially in Caracas and Los Andes (where they are said to be the best), super rich and have the special characteristic that they melt in your mouth when you eat them.
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INGREDIENTES
2 tazas de harina de trigo.
1 taza de azúcar.
1 taza de aceite.
Canela.
Según esta cantidad de ingredientes me salieron 24 galletitas. Si deseas hacer más (o menos) lo importante es mantener la relación entre los ingredientes: si preparas 4 tazas de harina, serían 2 tazas de azúcar y 2 tazas de aceite. Si preparas 1 taza de harina, correspondería media taza para los demás ingredientes, y así respectivamente.
INGREDIENTS
2 cups of wheat flour.
1 cup of sugar.
1 cup of oil.
Cinnamon.
According to this amount of ingredients, I got 24 cookies. If you want to do more (or less) the important thing is to maintain the relationship between the ingredients: if you prepare 4 cups of flour, it would be 2 cups of sugar and 2 cups of oil. If you prepare 1 cup of flour, half a cup would correspond to the other ingredients, and so on respectively.
PREPARACIÓN
Lo que añadimos en primer lugar es nuestra harina de trigo dentro de un bowl.
What we add first is our wheat flour in a bowl.
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Le agregamos el azúcar.
We add the sugar.
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Y canela al gusto.
Y canela al gusto.
Después mezclamos para unir nuestros ingredientes homogéneamente con la ayuda de una cuchara o paleta de madera.
Then we mix to unite our ingredients evenly with the help of a wooden spoon or trowel.
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Después agregamos el aceite.
Then we add the oil.
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Mezclamos con la paleta para unificar un poco todos los ingredientes.
We mix with the palette to unify all the ingredients a little.
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Y después la amasamos.
And then we knead it.
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Si necesitas añadirle un poco más de aceite para que compacte mejor, puedes hacerlo, hasta que quedé así. Pero todo poco a poco, ya que si te excedes quedará un sabor desagradable.
If you need to add a little more oil to make it compact better, you can do it, until it is like that. But all little by little, since if you overdo it, an unpleasant taste will remain.
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Luego, haces pelotitas según el tamaño que desees que tenga tu galleta (ten en cuenta que cuando las hornees crecerán un poco).
If you need to add a little more oil to make it compact better, you can do it, until it is like that. But all little by little, since if you overdo it, an unpleasant taste will remain.
Las colocas en una bandeja engrasada y las aplastas un poco con los dedos.
You place them on a greased tray and flatten them a little with your fingers.
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Y así hasta la cantidad que desees.
Recuerda separarlas para que no se peguen entre sí cuando se horneen.
And so on up to the amount you want.
Remember to separate them so they don't stick together when baked.
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Las metes al horno precalentado unos treinta minutos, hasta que empiecen a tener color y estén doradas por debajo.
You put them in the preheated oven for about thirty minutes, until they begin to have color and are golden underneath.
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¡Y LISTO!
AND READY!
Espero que les haya gustado esta receta y tengan la oportunidad de hacerla. Son súper ricas y sencillas de hacer, ideales para una merienda a mitad de tarde cuando nos provoca comer algo.
¡Nos vemos en un próximo post!
I hope you liked this recipe and have a chance to make it. They are super rich and easy to make, ideal for a mid-afternoon snack when it causes us to eat something.
See you in a next post!
Thank you for sharing.
Looks good!/,
Try it! They are super tasty😋😋
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