Cold soup. It sounds a bit strange because we are used to the fact that the soup warms you up. Meanwhile, there are days when it is hot outside and then it is good to eat something that has a low temperature for lunch, something that will cool us down. Such a dish can be, for example, cold beetroot soup, which I will write about in this post.
Zupa na zimno. Brzmi trochę dziwnie, bo jesteśmy przyzwyczajeni, że zupa rozgrzewa, to tzw. ciepły posiłek. Tymczasem bywają dni, gdy na zewnątrz jest gorąco i wtedy dobrze jest zjeść na obiad coś co ma niską temperaturę, coś co nas ochłodzi. Takim daniem może być np. zupa chłodnik o której napiszę w tym poście.
Ingredients:
Cucumbers
Dill
Kefir
Boiled and grated beets
2 cloves of garlic
Pinch of salt
Składniki:
Ogórki
Koperek
Kefir
Ugotowane i starte na tarce buraki
2 ząbki czosnku
Szczypta soli
This recipe is simple to make and quick. First, cut the cucumbers and dill into pieces. Then put them in a glass bowl, add kefir, and mix.
Ten przepis jest prosty do zrobienia i szybki. Najpierw kroimy na kawałki ogórki i koperek. Następnie wkładamy je do szklanej miski, dolewamy kefir i mieszamy.
Then add the previously cooked beets, a few cloves of garlic, and a pinch of salt.
Następnie dodajemy do całości ugotowane wcześniej buraki, kilka ząbków czosnku i szczyptę soli.
While mixing it turns into a wonderful, almost neon pink color of soup. It looks phenomenal. If you like dill, you can put it on the soup.
W trakcie mieszania robi się cudowny, wręcz neonowy różowy kolor zupy. Wygląda to zjawiskowo. Jeśli lubicie koperek, możecie położyć go na zupę.
Enjoy your meal!
Smacznego!
It looks super cool pink soup!!
Yes, I love the pink color of the soup! :)
Yum! You have been curated @anggreklestari on behalf of FoodiesUnite.net on #Hive. Thanks for using the #foodie tag. We are a tribe for the Foodie community with a unique approach to content and community and we are here on #Hive.
Join the foodie fun! We've given you a FOODIE boost. Come check it out at @foodiesunite for the latest community updates. Spread your gastronomic delights on and claim your tokens.
Join and Post through the Community and you can earn a FOODIE reward.