I love Italian cuisine, especially pasta dishes with spaghetti and my favorite delicacy - pizza. Sometimes I like to experiment with other Italian dishes, and this time it's time for traditional Italian potato dumplings - gnocchi and a green sauce from Genoa, the main ingredient of which is basil, called pesto.
Uwielbiam włoską kuchnię, zwłaszcza dania makaronowe ze spaghetti na czele oraz moim ulubionym przysmakiem - pizzą. Czasem lubię poeksperymentować również z innymi włoskimi daniami i tym razem przyszła pora na tradycyjne włoskie ziemniaczane kluski - gnocchi oraz zielony sos pochodzący z Genui, którego głównym składnikiem jest bazylia, czyli pesto.
This is a very quick dish to make, especially if you have ready-made ingredients at home. Gnocchi dumplings, pesto, and cheese. You can also make gnocchi dumplings yourself, and so does the pesto. Gnocchi dumplings are made from potatoes, flour, and eggs, and green basil pesto is made from basil leaves, garlic, pine nuts, Parmesan cheese, olive oil, pepper, and salt. You can also make parsley or arugula pesto.
To danie mega szybkie do zrobienia, szczególnie jeśli ma się w domu gotowe składniki. Kluski gnocchi, pesto oraz ser żółty. Można też zrobić kluski samodzielnie, tak samo pesto. Kluski gnocchi robi się z ziemniaków, mąki i jajek, a zielone, bazyliowe pesto otrzymujemy z listków bazylii, czosnku, orzeszków piniowych, parmezanu, oliwy z oliwek, pieprzu i soli. Można też zrobić pesto z natki pietruszki, czy z rucoli.
In order for the noodles to be good to eat, you need to boil them (only for 2 minutes!) in water. Not bad, I'm used to the minimum of 10 minutes. I usually cook this long Italian pasta or up to 25 minutes for potatoes, and it only takes 2 minutes for the gnocchi to cook, wow.
Żeby kluski były dobre do zjedzenia trzeba je ugotować (tylko przez 2 minuty!) w wodzie. Nieźle, jestem przyzwyczajona do minimum 10 minut. Zazwyczaj tyle gotuję włoskie makarony, albo do 25 minut w przypadku gotowania ziemniaków, a kluskom gnocchi, żeby były gotowe wystarczą tylko 2 minuty, wow.
After 2 minutes of cooking, they were perfect :)
Po 2 minutach gotowania były idealne :)
Now just add the pesto and mix it well with the gnocchi.
Teraz wystarczy dodać pesto i dobrze je rozmieszać z kluskami gnocchi.
Finally, add a little cheese. Parmesan cheese would be the best, but since I didn't have it in the fridge I sprinkled gnocchi with grated on a grater Gouda cheese.
Na koniec warto dodać trochę żółtego sera. Najlepszy byłby parmezan, ale ponieważ nie miałam go w lodówce posypałam gnocchi startym na grubym oczku serem Gouda.
Enjoy your meal!
Smacznego!
Yummi gnocchi!
Yum! You have been curated @anggreklestari on behalf of FoodiesUnite.net on #Hive. Thanks for using the #foodie tag. We are a tribe for the Foodie community with a unique approach to content and community and we are here on #Hive.
Join the foodie fun! We've given you a FOODIE boost. Come check it out at @foodiesunite for the latest community updates. Spread your gastronomic delights on and claim your tokens.
Join and Post through the Community and you can earn a FOODIE reward.
Thanks @anggreklestari :)