¡¡Hola usuarios de Hive!! ✨ ✨, Hoy estoy por acá nuevamente con una deliciosa receta 🤤, se trata de una riquisima torta de cambur 🍌, o mejor conocido como banana, ideal para una merienda, desayuno, compartir con amigos, una excelente combinación para degustar con un rico café ☕.
🍌 INGREDIENTES || INGREDIENTS 🍌
- 2 tazas de Harina de trigo leudante (si usas harina de trigo todo uso, recuerda utilizar polvo para hornear)
- 1 Huevo.
- 1/2 taza de Azúcar.
- 1/2 taza pequeña de aceite.
- 1 taza o 60ml de leche
- Una cucharada pequeña de vainilla
- 5 o 6 Cambures (bananas)
- 2 cups self-rising wheat flour (if you use all-purpose wheat flour, remember to use baking powder)
- 1 Egg.
- 1/2 cup of sugar.
- 1/2 small cup of oil.
- 1 cup or 60ml of milk
- A small spoonful of vanilla
- 5 or 6 Cambures (bananas)
🍌 COMENCEMOS LA PREPARACIÓN || LET'S START THE PREPARATION 🍌
Lo primero que debemos hacer es tomar los cambures y triturarlos muy bien en un bol aparte, la cantidad de cambures puede variar del tamaño de los mismos y del gusto de cada quien, también tenemos que tomar en cuenta que necesitaremos uno o dos para realizar el caramelo.
The first thing we must do is take the bananas and crush them very well in a separate bowl, the amount of bananas can vary according to their size and the taste of each person, we also have to take into account that we will need one or two to make the candy.
Tenemos los bananos o cambures reservados aparte y comenzamos hacer la mezcla, en el bol de la batidora vertemos el huevo y el azúcar, batimos colocando la batidora a velocidad alta por aproximadamente 5 minutos o hasta que los huevos doblen su tamaño.
We have the bananas or bananas reserved separately and we begin to make the mixture, in the bowl of the mixer we pour the egg and the sugar, we beat by placing the mixer on high speed for approximately 5 minutes or until the eggs double in size.
Una vez el huevo y el azúcar estén bien mezclados, colocamos el aceite y seguimos mezclando.
Once the egg and the sugar are well mixed, add the oil and continue mixing
Ahora colocamos los cambures y seguimos mezclando muy bien.
Now we place the bananas and continue mixing very well
Es momento de colocar la vainilla y la leche, continuamos mezclando hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados y apagamos un momento la batidora.
It is time to add the vanilla and the milk, we continue mixing until all the ingredients are well incorporated and we turn off the mixer for a moment
Ahora vamos a colocar las dos tazas de harina y batimos a velocidad baja, recordemos que no debemos sobre batir la harina, ya cuando veamos que todo está bien mezclado y sin grumos es momento de apagar la batidora.
We are going to place the two cups of flour and beat at low speed, remember that we should not over beat the flour now, and when we see that everything is well mixed and without lumps it is time to turn off the mixer.
Luego de estos haremos el caramelo, el cual podemos hacer en una olla aparte si es nuestra preferencia, o en el mismo molde. Vertemos 5 cucharadas de azúcar en nuestro molde, y llevamos a la estufa a fuego lento hasta que toda la azúcar esté completamente derretida y obtengamos un color marrón claro, es muy importante no dejar que el caramelo se queme pues toma un sabor amargo. Una vez esté listo, movemos el molde de modo que el caramelo se extienda por las paredes del mismo, deben tener precaución al momento de hacer esto, pues el caramelo suele tomar una alta temperatura, y se corre el riesgo de sufrir una quemadura grave.
After these we will make the caramel, which we can make in a separate pot if it is our preference, or in the same mold. Pour 5 tablespoons of sugar into our mold, and put on the stove over low heat until all the sugar is completely melted and we get a light brown color, it is very important not to let the caramel burn as it takes on a bitter taste. Once it is ready, we move the mold so that the candy spreads along the walls of it, they must be careful when doing this, because the candy tends to take a high temperature, and there is a risk of suffering a serious burn.
Antes de que el caramelo se enfríe vamos a picar lonjas o tajaditas de cambur y las colocamos en el molde, ahora vertemos la mezcla y la llevamos al horno previamente calentando a 180° durante aproximadamente 35 minutos.
Before the caramel cools down we are going to chop slices or slices of banana and place them in the mold, now we pour the mixture and take it to the oven previously heated to 180 ° for approximately 35 minutes.
NOTA: Todos los hornos son diferentes, por eso hay que estar pendiente de la torta y para saber si ya está lista la pinchamos con un palillo o un cuchillo justo en el centro, si el mismo sale completamente seco entonces la torta esta lista.
NOTE: All ovens are different, so you have to be aware of the cake and to know if it is ready, click it with a toothpick or a knife right in the center, if it comes out completely dry then the cake is ready.
Te invitamos igual que siempre a que intentes esta receta por tu cuenta y nos cuentes en los comentarios 👇 como es tu experiencia.
As always, we invite you to try this recite on your own and tell us in the comments 👇 how is your experience.
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Excelente receta! La intentare hacer pero con un poco de esencia de anis a ver que tal
Es una receta muy deliciosa, ideal para los amantes del cambur... Asi como para @abneagro