I show you how to prepare a delicious mixed salad with wheat (recipe with photos) / ENG-ESP

in Foodies Bee Hive2 years ago

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Good evening Hivers!

Today, I will explain how to prepare an exquisite "mixed salad with wheat"... The magic of this dish is found in the appetizing contrast that ALL the ingredients acquire by macerating the wheat with the lemon juice and olive oil... A delicacy to the palate!

Buenas noches Hivers!

Hoy, les explicaré como preparar una exquisita "ensalada mixta con trigo"... La magia de éste platillo la encontramos en el apetitoso contraste que adquieren TODOS los ingredientes al macerar el trigo con el zumo del limón y el aceite de oliva... Un manjar al paladar!

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  • The first step will be: add to a bowl our wheat (1/2 cup), add the juice of 2 lemons together with 6 tablespoons of "extra virgin" olive oil. Mix and let stand for 30 minutes, so that the wheat acquires a "soft" consistency.
  • El primer paso será: añadir a un bowl nuestro trigo (1/2 taza), colocamos el zumo de 2 limones junto con 6 cucharadas de aceite de oliva "extra virgen". Mezclamos y dejamos reposar durante 30 minutos, para así conseguir que el trigo adquiera una consistencia "suave".

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  • Add 3 ripe tomatoes (cut into small cubes), remove the seeds.
  • Agregamos 3 tomates maduros (cortados en cubos pequeños), extraemos las semillas.

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  • Add 1 large onion "finely chopped", along with 1 teaspoon of salt.
  • Añadimos 1 cebolla grande "finamente cortada", junto con 1 cucharadita de sal.

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  • I love to enjoy the contrast that the bell pepper brings... Mix until ALL the ingredients are well integrated.
  • Me encanta disfrutar el contraste que aporta el "pimiento"... Mezclamos hasta que TODOS los ingredientes se integren bien.

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  • Next, we incorporate our fresh "lettuce leaves", you can cut them in julienne strips or leave them a little thicker... this last option was my choice, to enjoy their exquisite "crunchy" texture.
  • A continuación, incorporamos nuestras frescas "hojas de lechuga", pueden cortarlas en julianas o dejarlas un poco más gruesas... ésta última opción, fue mi elección, para así disfrutar de su exquisita textura "crujiente".

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  • We mix... Our healthy and nutritious salad is ready to enjoy!
  • Mezclamos... Nuestra saludable y nutritiva ensalada está lista para disfrutar!

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  • With this delicious ration I wish you bon appetit!
  • Con ésta deliciosa ración les deseo buen provecho!

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Thanks for visiting my blog... Happy dreams!

Gracias por visitar mi blog... Felices sueños!

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  • All photographs are my own
  • Todas las fotografías son de mi autoría
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Actually i love for this recipe. Bcz of more tomatoes.

I'm so glad you liked the recipe. I hope you prepare it and enjoy it, I'm sure you will love it!

Looks Delicious :)
I will definitely try soon
But tonight my boyfriend gets tacos
It’s his birthday weekend
I got a recipe from my BFF hoping I can pull it off :)

Que bien se ve esta ensalada, no sabía que el trigo se hidrataba y listo, nunca lo probé pero me lo imaginaba como el arroz.

Amiga, el trigo que utilizo en las ensaladas es el más fino, que es el número 1, si compras el número 2 es un poco más grueso y será necesario hidratarlo con agua caliente. Cuando preparo kibbe "horneado o frito", utilizo el número 3 para disfrutar más de su textura.
Gracias por la visita y el apoyo... Un gran abrazo!