Hola a todos mis amigos de esta querida comunidad de @hive, que gusto que estén por acá visitando este rinconcito llamado "El Sazón de Laura", donde encontraran recetas súper fáciles de preparar, económicas y deliciosas, el día de hoy estaremos preparando un delicioso postre que te va a encantar! Se trata de un deliciosa Torta Húmeda de Guayaba, una fruta tropical que aquí en mi país Venezuela se puede conseguir durante todo el año, así que será muy fácil de encontrar, veamos de que se trata!
Hello to all my friends of this beloved community of @hive, what a pleasure to have you here visiting this little corner called "El Seasoning of Laura", where you will find super easy to prepare, economical and delicious recipes, today we will be preparing a delicious dessert that you will love! It is a delicious Guava Moist Cake, a tropical fruit that here in my country Venezuela is available all year round, so it will be very easy to find, let's see what it is all about!
Ingredientes:
- 4 Guayabas maduras
- 1 taza de harina de trigo
- 1/2 taza de leche
- 1 taza de azúcar
- 4 huevos
- 2 cucharadas de polvo de hornear
- 100 Grs de mantequilla
Para el Almíbar:
- 1 guayaba
- 1/3 de taza de azúcar
- 1 limón
- 1 taza de agua
Ingredients:
- 4 ripe guavas
- 1 cup of wheat flour
- 1/2 cup of milk
- 1 cup of sugar
- 4 eggs
- 2 tablespoons of baking powder
- 100 grams of butter
For the syrup:
- 1 guava
- 1/3 cup sugar
- 1 lemon
- 1 cup of water
Preparación:
- Comenzamos haciendo una crema de guayaba, las pelamos y colocamos en una licuadora agregamos la leche y luego colamos para sacar las pepitas.
Preparation:
- We start by making a guava cream, we peel them and place them in a blender add the milk and then strain to remove the pips.
- Luego juntamos nuestros ingredientes secos la harina y el polvo para hornear y los cernimos con un colador para sacarle las impurezas y que tomen aire.
- Then we put together our dry ingredients, the flour and the baking powder, and sift them with a sieve to remove impurities and air.
- Después separamos nuestras claras de nuestras yemas de huevos y con la ayuda de una batidora batimos las claras hasta que estén a punto de turrón y reservamos.
- Then we separate our egg whites from our egg yolks and with the help of a mixer we beat the egg whites until they are nougat-like and set aside.
- Buscamos un bol profundo y agregamos la mantequilla y la azúcar y batimos con la batidora hasta formar una crema y luego vamos agregando la harina y la crema de guayaba poco a poco hasta que agregamos todo para por ultimo agregar nuestras claras a punto de turrón y batir un poco al final.
- We look for a deep bowl and add the butter and sugar and beat with the mixer to form a cream and then add the flour and guava cream little by little until we add everything to finally add our egg whites to nougat and beat a little at the end.
- En un molde agregamos un poco de aceite y vertimos nuestra mezcla para luego meter en el horno precalentado a 250 °C por aprox 40 minutos o hasta que lo puyemos con un palillo y salga seco,una vez que lo saquemos del horno lo pincharemos con un tenedor para abrirle orificios donde luego agregaremos almíbar.
- In a mold we add a little oil and pour our mixture and then put it in the preheated oven at 250 °C for about 40 minutes or until we poke it with a toothpick and it comes out dry, once we take it out of the oven we will prick it with a fork to open holes where we will add syrup.
- Para preparar el almíbar colocamos en una olla todos nuestros ingredientes, la guayaba tenemos que pelarlas y sacarles todas las pepas, colocándolas junto con el agua, el jugo del limón y la azúcar por un lapso de 15 minutos o hasta que el azúcar se derrita y tome un tono ámbar.
- To prepare the syrup we place in a pot all our ingredients, the guava we have to peel them and take out all the seeds, placing them together with the water, the lemon juice and the sugar for 15 minutes or until the sugar melts and takes an amber tone.
- Una vez que tengamos el almíbar lo agregamos encima de nuestro pastel y decoramos con las guayabas de nuestro almíbar.
- Once we have the syrup we add it on top of our cake and decorate with the guavas from our syrup.
Y así de deliciosa queda nuestra Torta Húmeda de guayaba! Disfrútala!
And this is how delicious our Moist Guava Cake turns out! Enjoy it!
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En este rinconcito puedes encontrar recetas fáciles, económicas pero sobre todo riquísimas, la idea es que las puedas hacer con ingredientes que tengas en casa y que puedas disfrutar en familia, son recetas fáciles que te animaras a realizar, te invito a probar este ricos pastel de guayaba, queda súper jugoso a los niños les encantara!
In this corner you can find easy, economical but above all delicious recipes, the idea is that you can make them with ingredients you have at home and that you can enjoy with your family, they are easy recipes that will encourage you to make, I invite you to try this rich guava cake, it is super juicy and the kids will love it!
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