Hola a toda esta maravillosa comunidad de Hive con la que yo de manera personal estoy muy agradecida por ser una plataforma llena de oportunidades
Hoy les traigo una nueva receta para todas las personas que les guste cocinar y también comer, mis milanesas de pollo a la napolitana. Bueno a mi me encantan las comidas italianas y a mi familia igual, por eso las tradicionales milanesas que se empanizan, fríen y están listas para comer bueno yo les agrego un paso adicional las pongo a gratinar con salsa de tomate casera y queso mozzarella, por supuesto con orégano al final.
Hello to all this wonderful Hive community to which I am personally very grateful for being a platform full of opportunities.
Today I bring you a new recipe for all the people who like to cook and also eat, my Neapolitan chicken milanesas. Well I love Italian food and so does my family, that's why the traditional Milanese breaded, fried and ready to eat, well I add an extra step I put them to gratin with homemade tomato sauce and mozzarella cheese, of course with oregano at the end.
Aquí les presento el paso a paso que es súper fácil
Here is the step by step, it is super easy.
Milanesas de Pollo a la Napolitana / Chicken Breaded Breaded Chicken Neapolitan Style
Ingredients:
- Chicken breast fillet
- Yellow corn flour
- Oil
- Mozzarella cheese
- Homemade tomato sauce
- Oregano and salt
- Mustard to season the chicken and half an orange
Ingredientes:
- Filete de pechuga de pollo
- Harina de maíz amarilla
- Aceite
- Queso mozzarella
- Salsa de tomate casera
- Orégano y sal
- Mostaza para sazonar el pollo y media naranja
Preparación:
Lo primero es cortar los filete de pollo, aqui les soy honesta eso no lo hago perfecto como los carniceros. Entonces corto los filete lo mejor que pueda para luego sazonarlos.
Preparation:
The first thing is to cut the chicken fillets, here I am honest with you that I don't make it perfect like the butchers. Then I cut the fillets as best as I can and then season them.
Sazonar el pollo con sal, orégano, mostaza y jugo de media naranja
Season the chicken with salt, oregano, mustard and juice of half an orange.
Echar la harina de maíz (cantidad necesaria) en un plato y sazonar con orégano y sal, luego se procede a empanizar cada uno de los filetes de pollo en un plato y que queden bien cubiertos de la harina de maíz sazonada.
Pour the corn flour (amount needed) on a plate and season with oregano and salt, then proceed to bread each of the chicken fillets on a plate so that they are well covered with the seasoned corn flour.
Llevar al fuego un sartén con aceite y cuando este caliente procede a freír cada uno de los filetes empanizados y va colocándolos en un plato con papel absorbente
Heat a frying pan with oil and when it is hot, fry each of the breaded fillets and place them on a plate with absorbent paper.
Una vez listos, se le coloca una capa de salsa de tomate casera que se hizo previamente, luego el queso mozzarella rallado y por ultimo orégano.
Once ready, add a layer of homemade tomato sauce previously made, then grated mozzarella cheese and finally oregano.
Llevar otro sartén al fuego y cuando este caliente se echa la milanesa se tapa y baja el fuego al minimo, en dos minutos esta gratinada y así con las demás. También puede ponerlas todas en una bandeja y llevar al horno.
Take another frying pan to the fire and when it is hot, put the Milanese in it, cover it and lower the fire to the minimum, in two minutes it is gratinized and so on with the rest. You can also put them all in a tray and take them to the oven.
Nota: Yo se que algunas personas empanizan el pollo diferente con pan rallado, con harina de trigo, con huevo. Yo también he usado todos esos métodos, pero con esta harina de maíz encontré un sabor riquísimo y quedan crocantes.
Note: I know that some people bread the chicken differently with bread crumbs, with wheat flour, with egg. I have also used all those methods, but with this corn flour I found a delicious flavor and they are crispy.
Mis respeto como siempre.
My respect as always.
Una vez listas a disfrutar y créanme a todos les encanto.
Once ready to enjoy and believe me, everyone loved it.
Buen provecho. -- / -- Enjoy your meal
Hasta la próxima, me gusto compartir esta receta con ustedes.
Until next time, I enjoyed sharing this recipe with you.
Hasta la próxima
See you next time
Todas las fotos son de mi autoría tomadas con mi celular Samsung.
All photos are my own, taken with my Samsung cell phone.
Gif realizado con PhotScape
Wao, eso luce demasiado sabroso jajaja, saludos!
@gigi8 Hola si estaba sabroso, lo se porque no quedo nada ni las migas. Gracias por leer y comentar
@tipu curate 2
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Tomaré en cuenta esta receta, no soy chef pero si me gusta cocinar, y probar nuevas recetas, gracias por compartirla.