[ESP-ENG] SALSA TÁRTARA, DIP ESPECIAL PARA UNTAR Y ENTREMÉS // TÁRTARA SAUCE, SPECIAL DIP FOR SPREAD AND INTERMEDIATE

in Foodies Bee Hive4 months ago

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¡Holaaaaaa! Mis estimados amigos de Foodies Bee Hive

¡Bienvenidos a mi Blog! El nuevo año ha comenzado y aunque muchos aún no retornan a sus hogares ya otros están instalados. Es fin de semana y aparte de aprovechar para descansar es propicio para terminar de romper la dieta. En casa hemos querido hacer unos perros calientes y a petición de mi familia pidieron una salsa tártara para acompañar las ya tradicionales. esta tártara es muy fácil de realizar y aprovechando que aún me quedaban unas alcaparras de las que compré para las hallacas me pareció muy buena idea.

Esta salsa es especial para perros calientes pero también la podemos usar para untar con panes, galletas casabe, acompañar parrillas, asados u otras entradas. Los ingredientes generalmente los teneos en casa y en caso contrario, son muy fáciles de conseguir.

Sin más. comencemos.

Helloooooo! My dear Foodies Bee Hive friends

Welcome to my blog! The new year has begun and although many have not yet returned to their homes, others are settled. It is the weekend and apart from taking advantage of it to rest, it is conducive to finishing breaking the diet. At home we wanted to make hot dogs and at the request of my family they asked for a tartar sauce to accompany the traditional ones. This tartar is very easy to make and taking advantage of the fact that I still had some capers that I bought for the Hallas it seemed like a very good idea.

This sauce is special for hot dogs but we can also use it to spread with breads, casabe cookies, accompany grills, roasts or other entrees. The ingredients are generally available at home and otherwise, they are very easy to get.

Without further ado, let's get started.


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INGREDIENTES

  • 2 tazas de aceite
  • 2 huevos
  • 30 ml de vinagre
  • 1 cdta. de azúcar
  • 1 cdta. de sal
  • 1 cda de alcaparra
  • 1 cdta de mostaza
  • 50 gr de cilantro, cebollín y perejil

INGREDIENTS

  • 2 cups of oil
  • 2 eggs
  • 30 ml of vinegar
  • 1 tsp. of sugar
  • 1 tsp. of salt
  • 1 tbsp capers
  • 1 tsp mustard
  • 50 gr of coriander, chives and parsley

PREPARACIÓN

  • Lavamos y picamos el cilantro el cebollín y el perejil en trozos pequeños y reservamos.

PROCESS

  • Wash and chop the coriander, chives and parsley into small pieces and reserve.

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  • Agregamos en el vaso de la licuadora los dos huevos y encendemos. Cuando observemos que está cremoso comenzamos a agregar las dos tazas de aceite poco a poco hasta que espese y se forme la mayonesa.

  • Add the two eggs to the blender glass and turn on. When we see that it is creamy, we begin to add the two cups of oil little by little until it thickens and the mayonnaise is formed.

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  • A continuación agregamos el resto de los ingredientes comenzando por el vinagre. Luego la sal y el azúcar, la mostaza y las alcaparras.
  • Cuando esté bien integrados colocamos el cilantro, el cebollín y el perejil sin batir en exceso. Lo vertemos en un recipiente limpio y llevamos al refrigerador por 1 hora para que tome consistencia.

  • Next we add the rest of the ingredients starting with the vinegar. Then the salt and sugar, the mustard and the capers.
  • When they are well integrated, add the coriander, chives and parsley without beating excessively. We pour it into a clean container and put it in the refrigerator for 1 hour to make it consistent.

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Cuando pase el tiempo de refrigerio ya está lista para consumir. Con esta cantidad de ingredientes obtenemos 450 ml de salsa tártara. Como dije anteriormente, es un excelente dip para acompañar perros calientes, asados, empanadas, parrillas y todo lo que se te ocurra. Espero lo pruebes y comentes.
Nos vemos en la próxima.

When the snack time is over, it is ready to eat. With this amount of ingredients we obtain 450 ml of tartar sauce. As I said before, it is an excellent dip to accompany hot dogs, roasts, empanadas, grills and everything you can think of. I hope you try it and comment.
See you next time.


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Todas las fotos son de mi autoría, tomadas con mi teléfono POCO M3

Utilicé https://translate.google.com para la traducción


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