Sabías que la Papa o Patata 🥔 es un alimento tan versátil que puedes preparar innumerables platillos de comida, desde principales hasta acompañantes. Además nos proporciona energía, contiene vitamina C, B6, B3 y B9, es antiflamatoria y antioxidante y excelente cuando queremos perder algo de grasa ya que es baja en calorías y produce saciedad.
Es por todo lo anterior descrito y más que hoy les presento una versión de Torticas de Papa súper sanas y ricas en sabor😋, para disfrutar a la hora del almuerzo o cena.
Did you know that the potato 🥔 is such a versatile food that you can prepare countless dishes, from main dishes to side dishes. It also provides energy, contains vitamin C, B6, B3 and B9, is anti-inflammatory and antioxidant and excellent when we want to lose some fat because it is low in calories and produces satiety.
It is for all of the above described and more that today I present a version of Torticas de Papa that is super healthy and rich in flavor😋, to enjoy at lunch or dinner time.
Los ingredientes a utilizar para seis (6) torticas son los siguientes:
- 2 Papas medianas
- ½ Zanahoria Rallada
- 50grs de jamón de su preferencia picado en cuadritos
- Pan rallado
- Sal al gusto
- Cebollín al gusto
- Aceite necesario para la cocción final
La cantidad de ingredientes dependerá de las porciones que deseen preparar
The ingredients to be used for six (6) tortillas are as follows:
- 2 medium potatoes
- ½ grated carrot
- 50 grams of ham of your choice, diced into small cubes
- Bread crumbs
- Salt to taste
- Chives to taste
- Oil needed for final cooking
The amount of ingredients will depend on the portions you wish to prepare.
La preparación es un fácil:
Pelamos y picamos las papas. Colocamos en agua hirviendo con sal hasta que estén blandas.
The preparation is easy:
We peel and chop the potatoes. Put them in boiling salted water until they are soft.
Pelamos y rallamos la porción de zanahoria, picamos el jamón, cebollín y preservamos.
Peel and grate the carrot portion, chop the ham, chives and preserve.
Una vez listas las papas, las colamos y procedemos a triturar hasta volverlas puré.
Once the potatoes are ready, we strain them and proceed to mash them to a puree.
En un recipiente mezclamos todos los ingredientes hasta formar una masa compacta.
In a bowl, mix all the ingredients until a compact dough is formed.
Armamos nuestras Torticas de Papa y llevamos al sartén engrasado. Una vez listas por un lado, damos vuelta hasta dorar.
We assemble our potato tortillas and take them to the greased frying pan. Once ready on one side, turn until golden brown.
Así quedan las Torticas de Papa súper sanas y ricas en sabor
This is how the Torticas de Papa are super healthy and rich in flavor
Esta receta la pueden variar al incorporar ingredientes distintos que tengan en casa o utilizando los mismos de manera distinta. En la cocina lo que importa es la creatividad y hacer las cosas con cariño ❤️
You can vary this recipe by incorporating different ingredients that you have at home or using the same ingredients in a different way. In the kitchen what matters is creativity and doing things with love ❤️
Por ahora me despido, gracias por llegar hasta aquí 🤗
Nos vemos en un próximo post.
For now I say goodbye, thank you for coming this far 🤗
See you in a future post.
Les deseo buenas vibras 💞
I wish you good vibes 💞
Todas las fotos son propias
Traductor Deepl
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A similar dish is made in my country. I'm sure your recipe is as delicious as that one. Greetings.
Jajaja gracias, espero estar al mismo nivel en sabores
Gracias por tu comentario 😀
Se ven muy sabrosa, pero la verdad yo las hubiera freido, pero acepto lo de saludable.
Si estaban muy ricas y seguro que fritas debe ser otro nivel ya que realza los sabores 😁
Pero alterno entre lo saludable y lo no tan saludable 😅
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Ando en búsqueda de comida saludable y he coincidido con esta maravillosa receta! Wooow! Gracias @lisrl26
Gracias a ti por tu comentario y me alegra mucho que mi post sea de
ayuda. 😄
Espero que la prepares y nos comentes.
Anímate
The end product makes me drool. I will give this one a try.
Jajaja gracias, no te arrepentirás 😊