Cebollas caramelizadas, simplemente divinas 🧅😋 (ESP - ENG) Caramelized onions, simply divine🧅😋

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Saludos🙋🏻‍♀️ estimados #foodies y gracias🙏🏻 a la comunidad #foodiesbeehive por permitir este encuentro.

Greetings🙋🏻‍♀️️ dear #Foodies and thank you🙏🏻 to the #foodiesbeehive community for enabling this gathering.

Si eres de los que les gusta acompañar sus comidas con un toque dulce, hoy te traigo la receta de cebollas🧅 caramelizadas, que dará un toque de locura🥴 a tus alimentos, especialmente si se trata de carnes 🥩🍗rojas o de cochino🐷.

Es una receta muy sencilla de realizar y aportará una explosión💥😋 de sabor a tus preparaciones. Así que vamos ya a comenzar y pongámonos manos🙌 a la obra.

If you are one of those who like to accompany their meals with a sweet touch, today I bring you the recipe for caramelized onions🧅, which will give a touch of madness🥴 to your food, especially if it is 🥩🍗red meats or pork🐷.

It is a very simple recipe to make and will bring an explosion💥😋 of flavor to your preparations. So let's get started and get down to work🙌.

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¿Qué necesitamos?🤔


• 2 cebollas grandes
• Aceite (saltear la cebolla)
• Sal (Una pizca)
• Azúcar (3 cucharadas soperas)
• Vinagre (un chorro)

What do we need?🤔

  • 2 large onions
  • Oil (sauté the onion)
  • Salt (a pinch)
  • Sugar (3 tablespoons)
  • Vinegar (a dash)

Preparación👩‍🍳


Picamos🔪 en julianas las cebollas blancas🧅. También conocidas como cebollas dulces.

Preparation👩‍🍳


We chop🔪 in julienne the white onions🧅. Also known as sweet onions.

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En un caldero a fuego bajo, colocamos aceite para saltear las cebollas🧅, agregamos las cebollas picadas y una pizca de sal🧂, tapamos y esperamos a que cristalicen.

In a pot over low heat, place oil to sauté the onions🧅, add the chopped onions and a pinch of salt🧂, cover and wait for them to crystallize.

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Cuando las cebollas🧅 estén cristalinas agregamos las tres cucharadas🥄 soperas de azúcar, vamos mezclando muy bien y dejamos se cocine por unos minutos⏲️ hasta que obtengan un color caramelo claro.

When the onions🧅 are crystalline, add the three tablespoons🥄 of sugar, mix well and cook for a few minutes⏲️ until they get a light caramel color.

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Agregamos un chorro💦 de vinagre blanco🍶 y revolvemos, revolvemos y revolvemos por otros minutos⏲️ hasta que las cebollas vayan adquiriendo un color caramelo más oscuro, marrón como azúcar morena. Eso sí, pendientes👀 de no dejarlas quemar🔥.

Add a splash💦 of white vinegar🍶 and stir, stir and stir for another few minutes⏲️ until the onions turn a darker caramel color, brown like brown sugar. Of course, be careful👀 not to let them burn🔥.

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Una vez estén listas con el color marrón, retirarlas del fuego y acompañar tus carnes y platos preferidos. Hasta las puedes comer solas, son una delicia. 😋

Once they are ready with the brown color, remove them from the fire and accompany your favorite meats and dishes. You can even eat them alone, they are a delight. 😋

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En esta oportunidad use las ricas cebollas🧅 caramelizadas para arropar unos muslos de pollo con limón y ajo🍗🍋🧄 acompañados con arroz.

This time I used the rich caramelized onions to coat some chicken thighs with lemon and garlic🍗🍋🧄 accompanied with rice.

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Por ahora me despido y te doy las ¡GRACIAS!🙏🏻 por leerme. Nos vemos en una próxima receta.

Namasté🙏🏻 y ¡BUEN PROVECHO!😋🍽️

For now I say goodbye and THANK YOU! 🙏🏻 for reading me. See you in a next recipe.

Namasté🙏🏻 and GOOD TASTE!😋🍽️


Todas las fotos son de mi autoría, tomadas con el teléfono Alcatel1SE. Traducido con DEEPL
All photos are my authorship, taken with Alcatel1SE phone. Translated with DEEPL
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Una delicia😍😍 para las hamburguesas son un toque divinooo😍😍

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