Croquetas de Plátano Verde || Green Banana Croquettes

in Foodies Bee Hive • 3 years ago

Hola a todos amigos de HIVE 💕

Ayer me puse un poco creativa en la cocina y preparé éstas ricas Croquetas de Plátano Verde o "Topocho" como le dicen en mi país 🇻🇪 Una receta fácil y muy práctica de hacer a la que le puedes agregar todo lo que quieras. Veamos el paso a paso.

Hello to all friends of HIVE 💕 Yesterday I got a little creative in the kitchen and prepared these delicious Green Banana Croquettes or "Topocho" as they say in my country 🇻🇪 An easy and very practical recipe to make to which you can add anything you want. Let's see the step by step.

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Lo primero es el plátano verde o topocho, estos se encuentran más que todo en los mercados populares y son económicos. Para está receta usaré unos 5 plátanos.

The first thing is the green plantain or molecho, these are mostly found in popular markets and are inexpensive. For this recipe I will use about 5 bananas.

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Además vamos a necesitar un poco de ají dulce, cilantro, ajo chino, una cucharada de harina de trigo y una de harina de maíz, especies como ajo en polvo y caldo de pollo y listo.

We are also going to need some sweet chili, coriander, Chinese garlic, a tablespoon of wheat flour and a tablespoon of corn flour, spices such as garlic powder and chicken broth, and that's it.

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Los ponemos a cocer en una olla con agua hasta hervir, antes le cortas las puntas y le haces cortes en la concha para que se cocinen más rápido. Deja reposar y con un tenedor vamos a triturar.

We put them to cook in a pot with water until boiling, before you cut the tips and make cuts in the shell so that they cook faster. Let stand and with a fork we are going to crush.

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Cortamos todo lo más pequeño posible.

We cut everything as small as possible.

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Lo agregamos al bolw con el plátano triturado.

We add it to the bolw with the mashed banana.

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Le ponemos sal y las demás especies, un poco y al gusto.

We add salt and the other spices, a little and to taste.

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Agregamos las harinas.

We add the flours.

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Y mezclamos con las manos. Amasa hasta obtener una textura suave y compacta. Puedes probar y agregar más especies o harina.

And we mix with our hands. Knead until you get a smooth and compact texture. You can taste and add more spices or flour.

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Harás bolitas pequeñas con tus manos y las aplastas.

You will make small balls with your hands and crush them.

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Precalienta un sartén y colócalas, le puedes poner aceite o simplemente dejarlas asadas. Yo en este caso las freí.

Preheat a pan and place them, you can add oil or simply leave them roasted. In this case I fried them.

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Sirve y disfruta!

Me encanta con mayonesa pero tienes muchas opciones.

Serve and enjoy!
I love it with mayo but you have so many options.

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Son una buena opción a la hora de tener invitados en casa. Espero les haya gustado y nos leemos en la próxima 😘

They are a good option when it comes to having guests at home. I hope you liked it and we will read next time 😘

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