Components
Składniki
| EN | PL |
|---|---|
| 300 g of fresh or frozen boletus, cream with 30% fat content, onion, grated parmesan cheese, parsley, Penne or tagliatelle pasta, spices: salt, black pepper, soy sauce (or magic). | 300 g świeżych lub mrożonych borowików szlachetnych, śmietana o zawartości tłuszczu 30%, cebula, ser tarty typu parmezan, natka pietruszki, makaron typu Penne lub tagliatelle, przyprawy: sól, pieprz czarny, sos sojowy (lub magii). |
 |  |
|---|
Preparation of Boletus Edulis sauce
Przygotowanie sosu z borowików szlachetnych
| EN | PL |
|---|---|
| Defrost the mushrooms (Boletus Edulis) and pour off the excess water. Dice the onion and fry it in a pan. Then add the drained mushrooms to the fried onion and fry for a few minutes. | Grzyby (Borowiki szlachetne) rozmrażamy i odlewamy nadmiar wody. Cebulkę kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni. Następnie do podsmażonej cebulki dodajemy odsączone grzybki i smażymy kilka minut. |
| EN | PL |
|---|---|
| When the mushrooms are soft, add about 100 ml of cream with 30% fat content and mix gently. Bring to a light boil and the sauce is ready to serve. | Gdy grzyby będą już miękkie dodajemy około 100 ml śmietany o zawartości tłuszczu 30% i delikatnie mieszamy. Doprowadzamy do lekkiego wrzenia i sos jest gotowy do podania. |
 |  |
|---|
| EN | PL |
|---|---|
| In the meantime, cook the pasta in salted water. We pour out the water and temper the pasta with cold water. We wait until the pasta is slightly dry. | W międzyczasie gotujemy w osolonej wodzie makaron. Odlewamy wodę i hartujemy makaron zimną wodą. Czekamy aż makaron lekko przeschnie. |
The way of serving
Sposób podania
| EN | PL |
|---|---|
| It can be served in two ways. The first is just pasta, and the sauce in a separate bowl. The second way, put all the pasta in the pan for the sauce, mix it and put the ready-made portions on the plate. The whole is sprinkled generously with grated Parmesan cheese and a bit of green parsley. | Można podawać na dwa sposoby. Pierwszy to podajemy tylko makaron, a sos w osobnej miseczce. Drugi sposób, cały makaron wrzucamy na patelnię do sosu, mieszamy, i podajemy już gotowe porcje na talerzu. Całość posypujemy obficie tartym serem typu Parmezan i odrobiną zielonej pietruszki. |
Enjoy your meal
Smacznego
Photo: Panasonic Lumix FZ82, January 2021, Silesia
all photos and video were taken by me and are my property
© Copyright marianomariano
Uwielbiam wszystkie makarony, więc na pewno skorzystam z tego przepisu, bo danie wygląda cudnie i zapewne tak samo (a nawet i lepiej) smakuje 🤤
Yum! You have been curated @taco.cat on behalf of FoodiesUnite.net on #Hive. Thanks for using the #foodie tag. We are a tribe for the Foodie community with a unique approach to content and community and we are here on #Hive.
Join the foodie fun! We've given you a FOODIE boost. Come check it out at @foodiesunite for the latest community updates. Spread your gastronomic delights on and claim your tokens.
Join and Post through the Community and you can earn a FOODIE reward.