texto
Feliz día comunidad hivers.
Iniciando la semana con un plato con mucho sabor y color se trata de un delicioso arroz con pollo, zanahoria y Salsa de ostras, sencillo y económico, combinación de sabores, textura ,olores y colores lo cual lo hacen ideal para un almuerzo completo y perfecto espero se animen a prepararlo.
Happy community hivers day.
Starting the week with a dish with a lot of flavor and color, it is a delicious rice with chicken, carrots and oyster sauce, simple and inexpensive, a combination of flavors, texture, smells and colors which make it ideal for a complete and perfect lunch. I hope you are encouraged to prepare it.
Ingredientes
1/2 kilo de pollo 1 cebolla
1 zanahoria
1 pimentón
2 cucharadas de salsa de ostras
2 cucharadas de cúrcuma cucharadita de cúrcuma
½ cucharadita de sal
1/8 cucharadita de pimienta
1 y media taza de arroz
3 tazas de agua
Ingredients
1/2 kilo of chicken 1 onion
1 carrot
1 paprika
2 tablespoons oyster sauce
2 tablespoons turmeric teaspoon turmeric
½ teaspoon of salt
1/8 teaspoon pepper
1 and a half cups of rice
3 cups of water
Preparación paso a paso
Empezamos preparando nuestros ingredientes pelando y picando cada uno.
Step-by-step preparation
We start by preparing our ingredients by peeling and mincing each one.
Luego colocamos una cacerola a fuego medio con aceite, cuando esté bien caliente añadimos el pollo para que se sofria.
Then we place a saucepan over medium heat with oil, when it is very hot we add the chicken to fry.
Cuando el pollo esté sellado por ambos lados retiramos de la cacerola y reservamos.
When the chicken is sealed on both sides, remove from the saucepan and reserve.
En la misma cacerola y con el mismo aceite vamos a sofreír los vegetales.
In the same saucepan and with the same oil we are going to fry the vegetables.
Agregamos sal, pimienta, cúrcuma, Salsa de soja, salsa de ostras y revolvemos bien.
Add salt, pepper, turmeric, soy sauce, oyster sauce and mix well.
Añadimos nuevamente el pollo a la cacerola y lo integramos al sofrito.
We add the chicken to the saucepan again and add it to the sauce.
Seguimos cocinando por 10 minutos hasta tener todo bien integrado,lleno de olor, sabor y color, es hora de añadir las tres tazas de agua y corregimos de sal
We continue cooking for 10 minutes until we have everything well integrated, full of smell, flavor and color, it is time to add the three cups of water and correct the salt
Esperamos que empiece a hervir para añadir la taza y media de arroz.
We wait for it to come to a boil to add a cup and a half of rice.
Bajamos el fuego y dejamos cocinar por 20 minutos o hasta que seque y el arroz esté cocido.
We lower the heat and let it cook for 20 minutes or until it dries and the rice is cooked.
Cuando el arroz esté en el punto que deseamos, retiramos del fuego y servimos inmediatamente. En arroz debe quedar sueltecito, que no se pase de cocción. Buen Provecho
When the rice is at the desired point, remove from the heat and serve immediately. In rice it should be loose, that it does not overcook. Enjoy
Es todo amigos, como pueden apreciar
es una receta fácil de preparar y que estoy segura a todos les encantará,la Salsa de ostras le da un sabor y olor muy semejante a la paella de mariscos.
It's all friends, how can you appreciate
It is an easy recipe to prepare and that I am sure everyone will love, the oyster sauce gives it a taste and smell very similar to seafood paella.
¡Gracias por leer!
Todas las fotografías mostradas son de mi propiedad.
_ Thanks for reading! _
** All the photos shown are my property. **