Hola queridos amigos, en esta oportunidad les comparto unas deliciosas tartaletas dulces preparadas con una masa quebrada ideal para rellenarlas con lo que mas desees y compartir en momentos especiales o meriendas
Hello dear friends, this time I share some delicious sweet tartlets prepared with an ideal shortcrust dough to fill them with what you most want and share in special moments or snacks
Ingredientes
100 gr azúcar
150 gr margarina
1 huevo
1 cdta de vainilla
300 gr harina de trigo de repostería
Pizca de sal
Ingredients
100 gr sugar
150 gr margarine
1 egg
1 tsp vanilla
300 gr pastry wheat flour
Pinch of salt
Preparación
En un bol colocamos la harina y la mantequilla
(Foto 1)
Comenzamos apretando integrando todo la mantequilla con la harina
(Foto 2)
Integramos completamente hasta que nos quede una consistencia arenosa
(Foto 3)
A la mezcla le agregamos el huevo y el azúcar
(Foto 4)
Seguimos apretando con las palmas de las manos sin amasar evitando calentar la harina hasta que nos compacte de manera homogénea
(Foto 5 y 6)
Preparation
In a bowl we place the flour and butter
(Photo 1)
We start by pressing integrating all the butter with the flour
(Photo 2)
We integrate completely until we have a sandy consistency
(Photo 3)
To the mixture we add the egg and the sugar
(Photo 4)
We continue pressing with the palms of the hands without kneading avoiding heating the flour until it compacts us evenly
(Photo 5 and 6)
Hacemos una bolita, envolvemos en plástico y llevamos a refrigerador por 20min (Foto 7)
Transcurrido los 20min en el refrigerador comenzamos aplanar con ayuda de un rodillo (Foto 8)
Picamos en cuatro partes iguales, la colocamos una encima de las otras para darle mas firmeza
(Foto 9 y 10)
Terminamos de bajar lo más rápido posible para que nos se nos caliente la margarina formando una lamina de 5mm aprx con ayuda de un cortador sacamos nuestros círculos y colocamos dentro del molde sin enmantecar ya que la masa esta cargada de margarina y no se pega
(Foto 11 y 12 )
We make a ball, wrap it in plastic and put it in the refrigerator for 20min (Photo 7)
After 20 minutes in the refrigerator we begin to flatten with the help of a roller (Photo 8)
We chop into four equal parts, we place it one on top of the other to give it more firmness
(Photo 9 and 10)
We finish lowering as quickly as possible so that the margarine is heated by forming a sheet of 5mm aprx with the help of a cutter we remove our circles and place inside the mold without greasing since the dough is loaded with margarine and does not stick
(Photo 11 and 12)
Con el horno precalentado a 170º por 5min colocamos nuestras tartaletas dentro por un tiempo de 15 a 20 min. Ya listas dejamos enfriar y rellenamos con lo que mas nos guste en mi casa las rellene con chocolate y merengue italiano preparado por mi, y decore con maní y galletas
With the oven preheated at 170º for 5 minutes, we place our tartlets inside for 15 to 20 minutes. Ready to let cool and fill with what we like the most in my house, fill them with chocolate and Italian meringue prepared by me, and decorate with peanuts and cookies
Queridos amigos así me quedaron estas deliciosas tartaletas rellene con chocolate y merengue italiano decoradas con maní y galletas, espero les guste sea de su provecho y pongan en practica.
Gracias por ver mi post. Bendiciones
Sean felices
Dear friends, this is how I have these delicious tartlets filled with chocolate and Italian meringue decorated with peanuts and cookies, I hope you like it and put it into practice.
Thanks for viewing my post. Blessings