[ESP | ENG] Crema de calabaza | Pumpkin cream

[mavis16]

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Hola comunidad♡ Hoy les traigo una receta bastante diferente. Ideal para prepararla en la cena o almuerzo. La crema de calabaza o auyama es un platillo muy delicioso y fácil de elaborar. Con pocos ingredientes se puede degustar una rica comida.

Hello community♡ Today I bring you a very different recipe. Ideal to prepare it for dinner or lunch. Cream of pumpkin or pumpkin soup is a very delicious and easy to prepare dish. With just a few ingredients you can enjoy a delicious meal.

Calabaza	Pumpkin
Pimentón	Paprika
Cebollín	Chives
Ajo	Garlic
Sal	Salt

Cuando preparo crema de calabaza siempre me gusta escoger la más naranja que veo en la tienda. Por lo general estas suelen ser dulces y cremosas. Para preparar esta deliciosa receta el primer paso es lavar muy bien la calabaza y luego picarla en trozos muy pequeños.

When I prepare pumpkin cream I always like to choose the most orange one I see in the store. These are usually sweet and creamy. To prepare this delicious recipe the first step is to wash the pumpkin very well and then chop it into very small pieces.

Después se agrega la calabaza en un recipiente grande con agua. Seguidamente se le incorpora el cebollín, pimentón y ajo previamente picados. Se lleva a fuego medio por treinta minutos aproximadamente o hasta que la calabaza este totalmente cocida.

Then add the pumpkin in a large bowl with water. Then add the previously chopped chives, paprika and garlic. Cook over medium heat for approximately thirty minutes or until the pumpkin is completely cooked.

Dejar reposar por unos diez minutos y después de ello se procede a licuar la calabaza, se le agrega sal y listo.

Let it rest for about ten minutes and then proceed to blend the pumpkin, add salt and that's it.

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Comments

[jennyzer]

Guardaré esta receta ahora que ando modo vegetariano ajajajajaj saludos morita gracias por compartir.

[mavis16]

Queda muy rica, lo malo es que a las pocas horas toca picar algo jajaja. Gracias por comentar yelito. Saludos❤️

[mariajcastro28]

Se ve deliciosa ❤️