Feliz Domingo mis queridos hiviers amantes del buen comer, espero hayan podido descansar en el fin de semana.
Hoy es tarde de postre por eso prepare un rico delicioso y tradicional quesillo fácil de hacer.
Happy Sunday my dear hiviers lovers of good food, I hope you have been able to rest over the weekend.
Today is afternoon for dessert, so prepare a delicious and traditional quesillo that is easy to make.
Acá los ingredientes que necesitamos:
✅ 1 caja de leche condensada de 390grs
✅ 1 taza de leche líquida
✅ 5 huevos
✅ 1 cucharadita de vainilla
✅ 2 cucharaditas de ron (opcional)
Para el caramelo:
✅ 3/ 4 de taza de azúcar
✅ 1/4 de taza de agua
Here are the ingredients we need:
✅ 1 box of condensed milk of 390grs
✅ 1 cup of liquid milk
✅ 5 eggs
✅ 1 teaspoon vanilla
✅ 2 teaspoons of rum (optional)
For the caramel:
✅ 3/4 cup of sugar
✅ 1/4 cup of water
Preparación:
Lo primero que hago es el caramelo, agregando en una olla o en molde que vayas a utilizar, 3/4 de azúcar y 1/4 de agua y lo dejo cocinar a fuego lento hasta que cambie de color, cuando este marrón o ámbar estará listo.
preparation:
The first thing I do is the caramel, adding 3/4 sugar and 1/4 water to a pot or mold that I am going to use, and I let it cook over low heat until it changes color, when it is brown or amber it will be clever.
Mientras se cocina el caramelo, prepare la mezcla del quesillo,agregando en la licuadora 1 taza de leche, 1 caja de leche condensada, 5 huevos, vanilla y ron licua bien por 3 minutos.
While the caramel is cooking, prepare the quesillo mixture, adding 1 cup of milk, 1 box of condensed milk, 5 eggs, vanilla and rum to the blender, blending well for 3 minutes.
Cuando ya el caramelo este listo, verter la mezcla, en el mismo molde hicimos el caramelo y tapar con papel de aluminio.
When the caramel is ready, pour the mixture into the same mold you made the caramel and cover with aluminum foil.
Colocar en un molde mas grande y agregar agua para cocinar a baño de maria en el horno precalentado a 180° por 1 hora.
Place in a larger mold and add water to cook bo de maria in a preheated oven at 180° for 1 hour.
Retirar del horno, despegar los lados y desmontar, dejar reposar y luego refrigerar por 4 horas o toda la noche.
Remove from oven, peel off sides and disassemble, let stand then refrigerate 4 hours or overnight.
Este fue el resultado de este rico y delicioso quesillo, los invito a que lo preparen y lo disfruten en familia .
This was the result of this rich and delicious cheese, I invite you to prepare it and enjoy it with your family.
Espero haya sido de su agrado. Hasta una próxima oportunidad.
I hope it has been to your liking. Until a next opportunity.
Las fotografías son de mi autoria tomadas con mi teléfono móvil Samsung A 12
Until a next opportunity.
The photographs are my own, taken with my Samsung A 12 mobile phone.
Umm Se me hace agua la boca, el quesillo es un postre que no me canso de comer cuando lo preparo no me dura mucho en la nevera.
Saludos.
Saludos amiga @mariaser, definitivamente es un postre delicioso, gracias por pasar por mi blog
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Great article, well made. You explained thé recipe so well