Hola a todos cómo están? En mi casa compramos algunas cosas para la cocina y quería probarlas, así que hicimos unos tequeños para la cena. Hoy les quiero compartir la receta para que hagan unos tequeños de salchicha rellenos con queso cheddar.
Hi everybody how are you? At my house we bought some things for the kitchen and I wanted to try them, so we made some tequeños for dinner. Today I want to share the recipe for you to make some sausage tequeños stuffed with cheddar cheese.
Ve su interior, realmente delicioso!
Just see it inside, really delicious!
Ingredientes / Ingredients:
- Masa ya amasada / Previously Kneaded Dough
- 8 Salchichas / 8 Sausages
- 8 Rebanadas de Queso Cheddar / 8 Cheddar Cheese Slices
- Aceite Vegetal, para freír / Vegetal Oil, to fry
Compramos una máquina para hacer pan sin necesidad de llevar la masa al horno, así que aqui hice la masa, ya que amasa muy bien la harina.
We bought a machine to make bread without having to put the dough in the oven, so I made the dough here, since it kneads the flour very well.
Preparación / Preparation:
1- A aplanar y cortar la masa / To flatten and cut the dough.
Normalmente hago esto con un rodillo y harina, pero como estoy probando los juguetes nuevos, no puede evitar usarlo.
I usually do this with a rolling pin and flour, but since I'm testing out new toys, I have to use it.
Cuando ya esté plano lo cortas en tiras no tan anchas, si un poquito más largas.
When it is flat, cut it into strips that are not so wide, if a little longer.
2- A armar los tequeños / To make the tequeños.
Empezamos cortando por la mitad tanto la salchicha como la rebanada de queso cheddar.
We start by cutting both the sausage and the slice of cheddar cheese in half.
Luego envolvemos la salchicha con el queso cheddar. Hazlo con una buena presión para que no se salga el queso al envolverlo con la masa.
Then we wrap the sausage with the cheddar cheese. Do it with a good pressure so that the cheese does not come out when you wrap it with the dough.
Luego con la masa ya cortada vamos a envolver las salchichas con queso. Aplicar presión y hazla de forma circular para darle la forma característica y además, para que no se salga el queso.
Then with the dough already cut we are going to wrap the sausages with cheese. Apply pressure and make it in a circular way to give it the characteristic shape and also, so that the cheese does not come out.
Terminamos friendo los tequeños / We finish by frying the tequeños.
En un sartén con aceite caliente pon los tequeños a freír por unos 10 minutos, moviendolos para que se cocinen todas las caras. Agrega más aceite que yo para que se cocine más tarde y mejor.
In a frying pan with hot oil, fry the tequeños for about 10 minutes, moving them so that all sides are cooked. Add more oil than I do so it cooks later and better.
Dejalos enfriar una vez que estén listos y los puedes acompañar con una salsa para hacerlos aún mejor.
Let them cool once they are ready and you can accompany them with a sauce to make them even better.
Mira nuevamente como se ven por dentro, arte para mi corazón, jajaja / Look again how they look inside, art to my heart, jajaja.
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Muy buena receta, la voy a considerar para sorprender a mis nietos. Saludos miguelaag
Exelente
Tengo una empresa de tequeño pero no he probado ese
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Que rica combinación deben quedar muy sabrosos. Saludos
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