Hola mis queridos amantes de la cocina y del buen comer de nuevo con ustedes, agradecida con Dios por la oportunidad de volver a compartir con ustedes una nueva receta, yo vivo en el oriente del país y nos gusta mucho el pescado así que mi receta de hoy es pescado, vamos a tomar ánimo y a cocinar y no hay excusa para no hacer pescado aquí vamos con la receta
Hello, my dear lovers of cooking and good food, once again with you, grateful to God for the opportunity to share a new recipe with you again, I live in the eastern part of the country and we really like fish, so my recipe for today is fish, we are going to cheer up and cook and there is no excuse for not making fish here we go with the recipe
Empecemos pelando la yuca , y lavar , en una olla con suficiente agua y le agrego sal echo la yuca y dejo hervir hasta que hablande, por un tiempo de 40 minutos si la yuca es nueva y buena,
Let's start peeling the cassava, and wash, in a pot with enough water and add salt, add the cassava and let it boil until they speak, for a time of 40 minutes if the cassava is new and good,
Coloque agua en una cacerola y le puse vinagre para lavar las lechugas , la cebolla y el tomate,
Pongo un sartén a temperatura media hasta que caliente, le echo en aceite de vegetales o de soja para freír las piezas de bonita blanca, y allí pendiente de su cocción hasta quedar doraditas y jugosas
Put water in a saucepan and I put vinegar to wash the lettuce, the onion and the tomato,
I put a frying pan at a medium temperature until hot, I put it in vegetable or soybean oil to fry the pieces of bonita blanca, and there waiting for them to cook until they are golden and juicy
Corto la cebolla y el tomate y lo reservo, al igual que las lechugas,
Corto el limón, y reservo también,
Ahora vamos a emplatar colocamos una cama de lechuga la cebolla y el tomate y coloco las piezas de bonita blanca a descansar sobre la ensalada, coloco la yuca y el aguacate cortado y sin concha y su limón que son inseparables. Hago una vinagreta con aceite de oliva, vinagre , sal y la rocío sobre la ensalada, el pescado , la yuca y sobre el aguacate y listo buen provecho
Cut the onion and tomato and reserve it, like the lettuce,
I cut the lemon, and I also reserve,
Now we are going to plate, we place a bed of lettuce, the onion and the tomato and I place the pieces of bonita blanca to rest on the salad, I place the yucca and the avocado cut and without shell and its lemon that are inseparable. I make a vinaigrette with olive oil, vinegar, salt and sprinkle it on the salad, the fish, the cassava and on the avocado and that's it, bon appetit
Les agradezco a todos , es una comida bien sana y tiene sabor a playa , y para cualquier día de la semana es una comida balanceada tiene proteínas, carbohidratos, vegetales y fruta que es el aguacate.
Les agradezco su paseo por mi post , sus comentarios, su apoyo incondicional. Un saludo y mis respeto para todos muchas gracias por estar allí , me despido hasta una nueva entrega, saludo y mil bendiciones para tan prestigiosa comunidad de foodies Bee Hive.
I thank you all, it is a very healthy meal and it tastes like the beach, and for any day of the week it is a balanced meal, it has proteins, carbohydrates, vegetables and fruit, which is avocado.
I thank you for your walk through my post, your comments, your unconditional support. A greeting and my respect to all thank you very much for being there, I say goodbye until a new installment, greetings and a thousand blessings for such a prestigious community of Bee Hive foodies.
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