Empanadas - paso a paso // Empanadas - step by step

[mjmarquez4151]

Saludos amigos, hoy preparemos unas deliciosas empanadas de carne, ya les muestro como las prepare.

Greetings friends, today let's prepare some delicious meat pies, I'll show you how to prepare them.

Para prepararlas necesitarás:

To prepare them you will need:

Ingredientes // Ingredients

✓ 500gr de harina de maíz.

✓ Una cucharada de azúcar.

✓ Una pizca de sal.

✓ 250gr de carne para rellenar.

✓ Agua para amasar.

✓ Aceite para freír.

✓ 500gr of corn flour.
✓ A spoonful of sugar.
✓ A pinch of salt.
✓ 250gr of meat for stuffing.
✓ Water for kneading.
✓ Frying oil.

Para iniciar la preparación en una taza grande incorporamos la harina, la sal, el azúcar; seguidamente vamos agregando el agua poco a poco y amasamos hasta conseguir una masa homogénea.

To start the preparation in a big cup we add the flour, the salt, the sugar; then we add the water little by little and knead until we get a homogeneous dough.

Luego formamos bolas, para esta cantidad de masa podremos realizar aproximadamente 10 empanadas.

Then we form balls, for this amount of dough we can make approximately 10 empanadas.

Posteriormente aplastamos la masa, se puede hacer con las manos, con una prensa tortillas, en este caso en particular utilice un plato llano, se coloca un plástico sobre la masa, luego aplastamos hasta que quede del grosor deseado, si quedan muy gruesas es un poco desagradable, yo las hago delgaditas, seguidamente con ayuda de una cuchara colocamos la carne en el centro como se muestra en la imagen.

Then we crush the dough, you can do it with your hands, with a tortilla press, in this particular case use a flat plate, put a plastic over the dough, then we crush it until it is the desired thickness, if they are too thick is a little unpleasant, I make them thin, then with the help of a spoon we put the meat in the center as shown in the picture.

Seguidamente doblamos nuestra masa para formar la empanada y cortamos.

We then fold our dough to form the empanada and cut.

Se deben freír con el aceite bien caliente.

They should be fried with the oil very hot.

Buen provecho //Bon appetit

Photos taken and edited by @mjmarquez4151

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