Tortilla de calabacín // Zucchini omelette

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Hola amigos, hoy les compartiré la preparación de una tortilla de calabacín

Hello friends, today I will share with you the preparation of a zucchini omelette.



Ingredientes/Ingredients:


✓ 1 Calabacín.

✓ 3 Ajíes.

✓ 1/4 de cebolla.

✓ 1 ramita de cebollín.

✓ 1 cucharada de aceite.

✓ 50 ml de agua.

✓ 1 Cucharada de vinagre.

✓ 3 huevos.

✓ Sal al gusto.


✓ 1 Zucchini
✓ 3 Chili Peppers.
✓ 1/4 onion.
✓ 1 sprig of scallion.
✓ 1 tbsp of oil.
✓ 50 ml water.
✓ 1 Tbsp vinegar.
✓ 3 eggs.
✓ Salt to taste.

Preparación/ Preparation:


✓Lavar y rallar el calabacín.


Wash and grate the zucchini.

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✓ Picar los aliños.

Chop the seasonings.

✓En una sartén colocar el aceite y los aliños, sofreír por 2 minutos. Seguidamente incorporar, el agua, el vinagre y la sal.

In a frying pan place the oil and seasonings, fry for 2 minutes. Then add the water, vinegar and salt.

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✓ Se agrega el calabacín rallado, se mezcla muy bien y se deja cocinar por 5 minutos.

Add the grated zucchini, mix well and let it cook for 5 minutes.

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✓ Nos quedará un rico mojito, este lo mezclaremos con los huevos.

We will have a nice mojito, this will be mixed with the eggs.


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✓ Seguidamente lo incorporamos a una sartén y lo cocinamos por ambos lados.

Then we incorporate it into a frying pan and cook it on both sides.


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Buen provecho./Bon appetit.


Espero les guste esta rica y fácil preparación, que además de deliciosa es saludable para nuestro cuerpo debido a los aportes nutricionales que posee el calabacín.


I hope you like this rich and easy preparation, which besides being delicious is healthy for our body due to the nutritional contributions that the zucchini has.

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Your recipe is looking so nice, thanks for sharing

Thanks to you.