Hive Creative Contest

in Foodies Bee Hive3 years ago

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REVOLTILLO

Good morning friends and followers of this contest. I want to share with you a well-known dish prepared in Venezuela, mainly for breakfast: the revoltillo, whose main ingredient is egg.

The scramble is prepared differently in each house and case, but it always has eggs, otherwise it would not be scrambled (revoltillo). And it is usually accompanied with arepas, but ... I like it with bread!

I will begin to introduce you to the way I prepare it. It's my version of the scramble.

Buen día amigos y seguidores de este concurso. Quiero compartirles un plato muy conocido y preparado en Venezuela, principalmente para los desayunos: el revoltillo, cuyo ingrediente principal es el huevo.
El revoltillo se prepara de forma diferente en cada casa y caso, pero siempre lleva huevos, sino no sería revoltillo. Y suele acompañarse con arepas, pero...¡ a mí me gusta con pan!
Comenzaré a presentarles la forma como yo lo preparo. Es mi versión del revoltillo.

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Here are my ingredients, for a single serving:
○ 2 eggs
○ 2 slices of chorizo
○ 1 slice of smoked bacon
○ A few sprigs of parsley
○ 5 cherry tomatoes
○ A piece of onion
○ 1 clove of garlic
○ Salt and pepper to taste.
○ A touch of oregano
○ Oil
Two tomatoes are chopped (the other 3 go in the decoration of the plate) and the other ingredients.

Éstos son mis ingredientes, para una sola ración:
○ 2 huevos
○ 2 rebanadas de chorizo
○ 1 lonja de tocineta ahumada
○ Unas ramitas de perejil
○ 5 tomates cherry Oil
○ Un trozo de cebolla
○ 1 diente de ajo
○ Sal y pimienta al gusto.
○ Un toque de orégano
○ Aceite
Se pican dos tomatitos (los otros 3 van en el adorno del plato) y los demás ingredientes.

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Take all the ingredients, except the eggs, to a frying pan with a little hot oil and sauté them, stirring so that they do not get toasted.

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Llevar todos los ingredientes, menos los huevos, a un sartén con un poquito de aceite ya caliente y saltearlos, removiendo para que no se tuesten.

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Add the eggs and sprinkle salt over them. You can also add a touch of oregano and pepper at this time. Then stir everything with a wooden trowel or fork and stir constantly. Scramble tends to stick out of the pan.

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Agregue los huevos y rocíe sal sobre ellos. Puede agregar en este momento también el toque de orégano y la pimienta. Luego remueva todo con una paleta o tenedor de madera y remueva constantemente. El revoltillo tiende a pegarse del sartén.

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Once done, remove from the pan and serve. I accompanied it with peasant bread, drizzled with olive oil.

Una vez listo, retírelo del sartén y sírvalo. Yo lo acompañé con pan campesino, rociado con aceite de oliva.

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Garnish it with the cherry tomatoes and you can also use fresh parsley leaves to give it green color, I didn't do it because I used frozen parsley, it's my way of keeping it well in the fridge.

Decórelo con los tomatitos cherry y puede también utilizar hojas frescas de perejil para darle color verde, yo no lo hice porque utilicé perejil congelado, es mi forma para mantenerlo bien en la nevera.

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¡¡ENJOY YOUR REVOLTILLO!!

¡¡DISFRUTE SU REVOLTILLO!!

♥ For the text in English I helped myself with the Google translator
♥ I thank @ zord189 for his weekly contest. I hope to continue participating. This week's theme was great: egg, as it allowed me to bring one of my favorite and very easy-to-prepare meals.
♥ The photographs are my property, I took them with the cell phone camera following the step by step of the mess that I prepared for this publication
♥ @ Original post by @mllg
♥Agradezco a @zord189 su concurso semanal. Espero seguir participando. El tema de esta semana estuvo genial: egg, ya que me permitió traer una de mis comidas favoritas y de preparación muy sencilla.
♥Si desean participar, les dejo el enlace https://hive.blog/hive-120586/@zord189/hive-creative-contest-or-the-egg-citing-dish-contest-details
♥Las fotografías son de mi propiedad, las tomé con la cámara del celular siguiendo el paso a paso del revoltillo que preparé para esta publicación
♥Publicación original de @mllg

GRACIAS POR SU APOYO A ESTA PUBLICACIÓN

THANK YOU FOR YOUR SUPPORT TO THIS PUBLICATION

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