Mermelada casera de guayaba / Homemade guava jamHola amigos, me regalaron estas ricas guayabas, son cosechadas en el patio de la casa de mi hermano, su olor es dulce y se apodera de toda mi cocina, sin pensarlo mucho las lave para hacer una rica mermelada
Hello friends, they gave me these delicious guavas, they are harvested in the patio of my brother's house, their smell is sweet and it takes over all my kitchen, without thinking much about it I washed them to make a delicious jam
Guayabas cosechadas en el patio de mi hermano / Guavas harvested in my brother's yard
Ingrediantes:
- 400 g de guayabas
- 200 g de azúcar
- Colorante alimentario
- Concha de naranja
Ingredients:
- 400 g of guavas
- 200 g of sugar
- Food coloring
- Orange shell
Paso a Paso: / Step by Step:
Un vez lavadas las guayabas, les retire las puntas de los extremos, pique en pedazos y sancoche por 15 minutos, luego las lleve al procesador de alimentos
Once the guavas are washed, remove the tips from the ends, chop into pieces and cook for 15 minutes, then take them to the food processor
triturando las guayabas en el procesador de alimentos / grinding the guavas in the food processor
Cole la pulpa para retirar las semillas
Collect the pulp to remove the seeds
pulpa procesada y sin pepas / Processed pulp and without seeds
lleve a fuego medio con el azúcar y removí constantemente, coloque una pequeña concha de naranja disecada para aportar un rico sabor, también agregué una gota de colorante alimentario para intensificar el color ya que las guayabas son de pulpa blanca
Bring to medium heat with the sugar and stir constantly, place a small dried orange shell to provide a rich flavor, I also added a drop of food coloring to intensify the color since the guavas are white pulp
Mermelada a mitad de cocción con una gota de colorante rosado / Half-cooked jam with a drop of pink food coloring
Durante 40 minutos removí constantemente hasta lograr una consistencia firme, al pasar la cucharilla por el fondo de la olla la mermelada tardo unos segundos en unirse, indicativo de que ya la mermelada esta lista
During 40 minutes I stirred constantly until achieving a firm consistency, when passing the spoon through the bottom of the pot the jam took a few seconds to join, indicating that the jam is already ready
Comprobando la consistencia de la mermelada / Checking the consistency of the jam
Retire la mermelada de l olla y deje reposar para posteriormente envasarla en un frasco de vidrio esterilizado
Remove the jam from the pot and let it rest to later pack it in a sterilized glass jar
Todo listo para envasar la mermelada / All ready to pack the jam
Ya la mermelada casera esta lista para degustar
The homemade jam is ready to taste
Mermelada casera de guayaba lista / Homemade guava jam ready
Espero les haya gustado esta sencilla receta de mermelada de guayaba casera mis amigos, si has llegado hasta aquí gracias por visitar mi blog.!
I hope you liked this simple recipe for homemade guava jam my friends, if you have come this far thank you for visiting my blog!
Todas las fotos son de mi autoría, telefono Blde A7s, Cantaura - Venezuela
All photos are my authorship, telephone Blde A7s, Cantaura - Venezuela
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No soy fan de las cosas dulces pero se ve muy bien, además es casero así que seguramente es muy rico.