Se aproxima Halloween aunque acá no se celebra la noche de brujas, mi hija Alys ve muchos videos en YouTube Kids en donde observa varios videos en donde hablan de éste y que en la noche de Halloween los niños salen en busca de golosinas y hacen la pregunta: ¿Dulce o truco? Le he explicado en varias ocasiones que aquí solo celebramos Carnaval en vista de su entusiasmo e interes por las calabazas, arañas, sombreros de brujas y todo lo relacionado decidí horner para ella unos saludables pastelitos o ponquesitos de calabaza.
Debo admitir que al principio no sabía como decorarlos pero recorde que a ella le encantan las galletas de chocolate y pensé con estás puedo hacer el cuerpo de la araña con la cremita blanca sus ojos y con chocolate líquido sus patas, aunque quería un resultado mejor a mi hija le resultaron espectaculares y estaba muy feliz con sus pastelitos de calabaza con arañas chocolate.
Estos pastelitos me gustaron bastante la calabaza añade un toque dulce alucinante, confieso que yo no soy muy amante de los postres porque en mi familia somos descendientes directos de Diabetes así que espero les guste el pequeño riesgo que corrí probando que el resultado fuera delicioso para poder compartir la preparación con todos ustedes.
Ingredientes:
Para los pastelitos:
200gr de calabaza
125gr de margarina derretida
100ml de leche
250gr de azúcar
300gr de harina de trigo leudante
2 huevos
Capacillos #9
Moldes de aluminio para pastelitos
Para decorar:
Galletas oreo
Chocolate líquido
Preparación:
Inicié retirando la piel de la calabaza, posteriormente corte en trocitos y lleve a cocinar en abundante agua hasta que se ablandaran. Después con un tenedor aplaste la calabaza hasta obtener un puré.
Después en un recipiente agregué la azúcar y mantequilla derretida y mezcle hasta que no se observaran granos de azúcar.
Luego continúe añadiendo los ingredientes como los huevos, puré de calabaza, leche y harina de trigo sin dejar de batir entre cada uno de ellos para que así todos se incorporarán bien.
Después de un rato batiendo obtuve una mezcla espesa, libre de grumos si observas que la harina de trigo tiene algunos antes de añadir a la mezcla debes tamizar.
En los moldes de aluminios colocamos los capacillos y vertemos la mezcla de calabaza, llevamos al horno previamente calentado a una temperatura de 180C° durante 25minutos.
Mientras se cocinaban los pastelitos tome la cremita de una oreo y realice los ojitos de la araña con los dedos, para que se quedaran pegados en las galletas con un dedo humedecido con agua los aplaste sobre la misma.
Para saber sino estan crudos los pastelitos pinchamos con un palito y si sale limpio de mezcla es porque están bien cocidos retiramos del horno y dejamos enfriar.
Por último decore con el chocolate líquido realice sus patas marcando unas líneas y sobre éstas añadí las galletas correspondientes al cuerpo y así quedaron listas las arañas.
Está receta es una excelente opción para los más pequeños de la casa en esté Halloween, ¿Cuénteme que figura añadirían a los pastelitos ustedes?
¡Hasta una próxima receta!
Halloween is approaching although Halloween is not celebrated here, my daughter Alys watches many videos on YouTube Kids where she observes several videos where they talk about Halloween and that on Halloween night children go out in search of candy and ask the question: Trick or treat? I have explained to her on several occasions that here we only celebrate Carnival and in view of her enthusiasm and interest in pumpkins, spiders, witches hats and everything related I decided to bake her some healthy pumpkin cupcakes or pumpkin pancakes.
I must admit that at first I didn't know how to decorate them but I remembered that she loves chocolate cookies and I thought with these I can make the spider's body with white cream her eyes and with liquid chocolate her legs, although I wanted a better result my daughter was spectacular and she was very happy with her pumpkin cupcakes with chocolate spiders.
I confess that I am not very fond of desserts because in my family we are direct descendants of Diabetes so I hope you like the small risk I took trying that the result was delicious so I can share the preparation with all of you.
Ingredients:
For the cupcakes:
200gr pumpkin
125gr melted margarine
100ml milk
250gr sugar
300gr leavening wheat flour
2 eggs
Cups #9
Aluminum molds for cupcakes
To decorate:
Oreo cookies
Liquid chocolate
Preparation:
I started by removing the skin from the pumpkin, then cut into small pieces and cook in plenty of water until soft. Then with a fork, mash the pumpkin until you get a puree.
Then in a bowl add the sugar and melted butter and mix until no grains of sugar are visible.
Then continue adding the ingredients such as eggs, pumpkin puree, milk and wheat flour while whisking in between each one so that they are all well incorporated.
After a while beating I obtained a thick mixture, free of lumps if you observe that the wheat flour has some before adding to the mixture you must sift.
In the aluminum molds we place the layers and pour the pumpkin mixture, take it to the oven previously heated to a temperature of 180C° for 25 minutes.
While the cupcakes were baking I took the cream of an oreo and made the eyes of the spider with my fingers, so that they would stick to the cookies with a finger moistened with water I crushed them on it.
To know if the cupcakes are not raw, prick them with a stick and if it comes out clean it is because they are well cooked, remove from the oven and let them cool.
Finally I decorated with the liquid chocolate I made the legs marking some lines and on these I added the cookies corresponding to the body and so the spiders were ready.
This recipe is an excellent option for the little ones at home this Halloween, tell me what figure would you add to the cupcakes?
See you next time for a recipe!
Fotografías tomadas con un Samsung Galaxy A22.
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¡ Hola amiga! me encanto la idea de estos pastelitos de calabaza y adornado en Halloween para complacer a tu niña se ve genial y una buena manera de que ella consuma esta verdura. Mis saludos.
Lo mejor de esto es que son nutritivos como mencionas, a ella le fascinaron y los comió en segundos. Gracias por comentar y que tengas un lindo día.
¡Hola amiga! me encanto la idea de estos pastelitos de calabaza y adornado en Halloween para complacer a tu niña se ve genial y una buena manera de que ella consuma esta verdura. Mis saludos.
He comido pastel de calabaza pero nunca ponquesitos, seguramente son muy húmedos por dentro se ven riquísimos.
La verdad es que saben igual, solo que de menor tamaño. Su sabor es espectacular el dulzor que aporta la calabaza es de otro nivel y si son muy húmedos.
Se ven deliciosos y me encanto la presentación, increíble como de forma tan simple le das un toque de halloween con los ojos a las galletas oreo, como no tengo hijos me los tendría que comer todos, pero bueno alguien se tiene que sacrificar XD.
Saludos
Así es amigo con pequeños toques podemos obtener un buen resultado y en este caso para el Halloween, si son mega deliciosos puedes comerlos todos ya que no tienes niños. ¡Feliz día!
It’s nearly Halloween now, I am so happy to see how people create their own stuff with such a creative and beautiful style. Love this Oreo
Halloween makes us very creative, you will see sweet and delicious things around here.